Gittis Aroniapfannkuchen

„Wie wohl Aroniabeeren im Pfannkuchen schmecken?“ fragten sich Brigitte und Heiko im Sommer.

Jetzt im Oktober, in der Nachsaison, freuen sich unsere Gärtner/innen darüber, dass sie die Zeit finden, die Ideen, die ihnen in den Sinn kamen, einfach mal in der Gärtnereiküche „in die Pfanne hauen“ zu können.

Herausgekommen ist die Erkenntnis, dass Gärtner durchaus auch mal blaue Daumen haben können … 😉 Und, dass Aroniabeeren in Pfannkuchen eine wirklich gelungene Kombination sind.

Daniel durfte probieren und erklärte sich spontan bereit etwas zu dieser Pflanze zu erzählen. Heiko schnappte sich die Kamera und filmte die ganze Aktion.

Et voilà, Film ab!

Der Grundstein ist gelegt

Am Vormittag des 19. September 2012 war es soweit – eine bis oben hin mit Wünschen gefüllte Zeitkapsel …

… wurde von Daniel im Beisein zahlreicher Fachleute und der versammelten Belegschaft am Fundament des späteren Bürogebäudes eingemauert.

In den zurückliegenden Sommerwochen haben nicht nur unsere Pflanzen kräftig zugelegt

– auch auf der Baustelle ist inzwischen wieder einiges passiert.
Auf Punktfundamente folgten Streifenfundamente …

… und Bodenfundamente, aus denen wie Spielfiguren die Anschlüsse der Entsorgungsleitungen schauen.

Das Baugelände bot immer wieder Überraschungen:
Gab es auf der einen Seite im Ablaufplan unvorhergesehene Verzögerungen, so entstand an anderer Stelle Ungeplantes – wie dieser ‚Palmenhain‘ – scheinbar über Nacht … 😉

Der September hatte rasante Veränderungen im Gepäck:
Die ersten Steine wurden gemauert …

… und am 12. September, kurz nach 8.00 Uhr morgens, stand der erste Träger der 6,50m hohen Gewächshauskonstruktion!

Ab diesem Zeitpunkt wuchs alles gleichzeitig in die Höhe …

… und nur eine Woche später, am Tag der Grundsteinlegung, sah das Ganze dann schon so aus:

Bis die ersten Pflanzen einziehen können, werden noch einige Schrauben den Weg zu ihrem neuen Bestimmungsort finden müssen …

… aber ab Ende Oktober soll der erste Gewächshausabschnitt fix und fertig sein.

Wir drücken die Daumen!

 

 

Schnupperstunden – Teil 3

Energetisches Räuchern mit Kräutern

Schon im Eingangsbereich der Oase wurde man am vergangenen Samstagmittag von ganz ungewohnten Düften empfangen.

Bernd hatte eingeladen zum Energetischen Räuchern mit Kräutern und dazu einen umfangreichen und liebevoll gestalteten Infostand vorbereitet.

Kräuter in frischer und getrockneter Form – gespickt mit ausführlichen Hinweisen zur Verwendung – konnten angeschaut, in die Hand genommen, beschnuppert, zusammengestellt und natürlich auch selbst verräuchert werden.

Auch das dazu benötigte Equipment – wie verschiedene Räucherschalen, Räucherfedern, Mörser und Räucherkohle – stand zur Ansicht und Benutzung bereit.

Nach einer theoretischen und sehr anschaulich gestalteten Einführung in die Handhabung






… lud Bernd alle Anwesenden ein, sich selbst eine Räuchermischung zusammen zu stellen. Dabei sollte man sich möglichst von der eigenen Intuition leiten lassen.

Ganz neue Wohlgerüche wurden erschnuppert und Erfahrungen dazu ausgetauscht.

Die stimmungsaufhellende Mischung tat eindeutig ihre Wirkung …

… und es entstand eine wohltuende Atmosphäre von gegenseitiger „Beräucherung“ …

Am Ende der Aktion hatten sich meine Kopfschmerzen vom Morgen im dichten Räucherdunst aufgelöst und ich fuhr beschwingt und mit einer guten Portion ‚Rauch in der Jacke‘ ins Wochenende 🙂

Der Infostand wird wegen der positiven Resonanz noch bis zum 29.9.2012 im Direktverkauf zu sehen sein.

Dort liegen Handzettel mit vielen Details zu diversen Räucherzeremonien mit den verwendeten Kräutern aus, die gerne mitgenommen werden dürfen.

Schnupperstunden Zweiter Teil

Kräutertee bei 34°C im Schatten – Mit Schatten war nicht viel in unserer Oase, deswegen habe ich mir kurzfristig überlegt „Eistee“ anzubieten. Schon früh habe ich die Kräuter geerntet.


Die vor Wochen geernteten Kräuter sehen gut aus, um diese Jahreszeit nehme ich aber lieber frische, die schmecken besser und können in der Kanne bleiben.

Bernd hat jede Menge Eiswürfel besorgt und los ging es.

Der Rühlemanns Spezialtee hatte mal wieder eine tolle Farbe. Er enthält Basilikum „Wildes Purpur“, Kardamom und Peruanischen Sauerklee.

Eisgekühlter Zitronenverbenen-oder Lakritztagetes-Tee war bei diesen Temperaturen sehr erfrischend.

Auch unsere Kunden hatten ihren Spaß…

…und haben viel Wissenswertes über Kräutertee erfahren.

Sehr lecker schmeckt es auch,wenn man einfach in ein Glas Wasser oder direkt in die Wasserflasche etwas Erdbeerminze oder wie hier Limetten-Agastache hineingibt.

Vielen Dank an die Kunden, die sich von den Temperaturen nicht abschrecken ließen.

Anja Bodmann

Der Grundriss nimmt Formen an

Wie anders ein und dieselbe Fläche aussehen kann, konnten wir in den letzten Wochen staunend beobachten:

Mal fegte der sommerliche Wind ungestüm über eine strandähnlich anmutende Weite, …

… mal wurden Berge von Sand aufgehäuft …

… nur um kurz darauf wieder festgewalzt zu werden.

Immer wieder wurde Terrain abgesteckt und vermessen, …

… denn das Ganze folgt einem genauen Plan.

Die neu entstandene feste Oberfläche wurde umgehend wieder aufgerissen, …

… sichtbare Abschnitte begannen sich herauszubilden, so dass die entstehenden Räume erahnt oder auch schon mal abgeschritten werden konnten.

Gräben wurden ausgehoben …

… und Löcher gebohrt …

… um sogleich wieder mit Beton für die Fundamente gefüllt zu werden, …

… so dass sich für den Laien immer wieder wunderbare labyrinthartige Muster abzeichneten!

Das ‚Highlight‘ der vergangenen Woche: Die Zisterne, ein ca. 7 Tonnen schweres Bauteil …

… wurde aus luftiger Höhe …

… unter fachkundigen Blicken im Boden versenkt …

… und passgenau verschlossen.

Wieder ein ‚Meilenstein‘ geschafft, die anwesenden Fachleute sind zufrieden …

… und besprechen schon mal den weiteren Ablauf.

Das Material liegt schon bereit …

… wir dürfen also gespannt sein!