Frühlingsblüten

Bei uns im Norden zeigt der Frühling gerade sein schaurig nasses Gesicht. Für mich die beste Gelegenheit, um die Frühlingsblüten der letzten Wochen aus dem Hut zu zaubern.Fruehlingsblueten_collage

Und natürlich gibt’s auch wieder den Abspann mit den Einzeldarstellern:
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Kaskadenthymian, aromatisch
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Citraka (Indische Bleiwurz)
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Ananasblume
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Agastache ‚Champagne‘
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Frauenwurzel
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Australische Frangipani
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Baumgamander
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Sanikel
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Grönländischer Porst
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Schopflavendel
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Turiner Waldmeister
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Duftgeranie ‚Chocolate Peppermint‘

Frühling kann so schön sein!

Pflanzen mit Henkel?

Das ist das Schöne an dieser Gärtnerei: Die Pflanzen überraschen uns mit ihrem Erfindungsreichtum immer wieder aufs Neue! Gärtnermeister Tobias entdeckte heute auf seinem Rundgang Erstaunliches: Pflanzen, die direkt mit Henkel wachsen!

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Ein verspäteter Aprilscherz? Eine Mutation?

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Ein Blick unter den Quickpot gibt den ersten Hinweis: Diese Pflanze will unbedingt wachsen! Die Rhizome suchen sich ihren Weg in die Freiheit nach unten …

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… oder – und das ist des Rätsels Lösung – nach oben! Wenn sie ihren Irrtum bemerken, verschwinden sie einfach wieder im Topf. So geschehen und heute gesehen beim Flohkraut  🙂

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Schnupperstunden Stecklingsvermehrung

Am Samstag vor Ostern, den 19.04. fanden die ersten Schnupperstunden für 2014 statt. Das Thema diesmal war die Stecklingsvermehrung. Hierbei wurden die verschiedenen Arten von Stecklingen erklärt und jeder der mochte, durfte passend zu Ostern eine Eierpappe mit selbstgeschnittenen Stecklingen mit nach Hause nehmen.

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Nina und Bernd-U. erklären die Stecklinge

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Fragen wurden beantwortet

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Die verschiedenen Stecklinge wurden erklärt

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Dann durfte selbst ausprobiert werden

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Viele waren eifrig dabei

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Vorher nochmal nachlesen

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Eierpappe füllen und Steckling stecken

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Nochmal angießen

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Fertig- und jetzt mit nach Hause nehmen

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Wir hoffen Sie hatten genau so viel Spaß bei der Sache wie wir

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Passend zu Ostern, gab es auch bunte Eier zu sehen

Hoffentlich ein schönes Osterfest verbracht und auch viele interessante Eindrücke, Anregungen und Gespräche mit den Eierpappen mit nach Hause genommen zu haben
wünschen Nina & Bernd-U.

Grün, frisch und lecker

Was tun mit übrig gebliebenen Ostereiern? Zum Beispiel eine leckere Kräutersoße kreieren!
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Angelehnt an die ‚Frankfurter Grüne Soße‘, deren Saison traditionell am Gründonnerstag beginnt, verwendeten wir für unsere Kräutersoße die folgenden sieben Kräuter:
Ausdauernden Borretsch, Süßdolde (Myrrhenkerbel), Ausdauernde Gartenkresse, Kriechende Sellerie, Pimpinelle, Sauerampfer ‚Profusion‘ und die Japanische Lauchzwiebel Rakkyo. Bei letzterer sind Lauch sowie Zwiebeln gleichermaßen verwendbar – wie praktisch!

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Rezepte für eine Grüne Soße gibt es sehr viele – wir probierten folgende, sehr simple Variante:
Kräuter und Zwiebeln sehr klein hacken, mit Schmand (oder saurer Sahne) und Joghurt nach Geschmack mischen, dann mit Salz, Pfeffer, ein wenig Öl, einer Prise Zucker und etwas Zitronensaft abschmecken. Das Ganze kühl stellen und durchziehen lassen. Zum Schluss hartgekochte Eier in etwas gröbere Stücke hacken und unterrühren – und schon ist die Kräutersoße fertig!

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Schmeckt lecker zu Pellkartoffeln – guten Appetit!

Schnupperstunden 2014

Seit 2012 gibt es die Schnupperstunden, in denen unsere Mitarbeiter/innen in 3-stündigen offenen Workshops ihre Lieblingsthemen im Direktverkauf der Gärtnerei vorstellen. Auch für 2014 haben sie sich wieder spannende Themen ausgesucht. Die Schnupperstunden finden statt – kostenlos und ohne Voranmeldung – an acht  Samstagen zwischen April und September von 12.00 bis 15.00 Uhr:

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Samstag, 19.04.2014Stecklingsvermehrung mit Bernd-Uwe Eggers und Nina Meyer:
„Gleich zum Saisonstart laden wir zu Schnupperstunden rund um’s Thema Stecklinge ein. Praktische Tipps und eigenes Ausprobieren beim Schneiden, Stecken und späterem Beobachten zuhause stehen im Fokus dieser drei Stunden.“

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Samstag, 10.05.2014Vielfalt der Teekräuter mit Anja Bodmann und Martina Warnke:
„Herzlich willkommen in der Welt des Tee! Anis-Ysop, Griechischer Bergtee, Balsamstrauch Gomera – schon probiert? Entdecken Sie die Vielfalt verschiedener Teekräuter. Möchten Sie schon lange einen ganz bestimmten Tee probieren? Gerne können wir gemeinsam einen Tee nach Ihren Wünschen zubereiten.“

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Samstag, 31.05.2014Backen mit Kräutern mit Nina Meyer und Janne Schoof
„Auch in diesem Jahr laden wir zum Backen mit Kräutern ein. Nach dem letztjährigen Erfolg werden wieder neue Rezepte ausprobiert und auch gleich verköstigt. Helfende Hände erwünscht!“

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Samstag, 21.06.2014Individuelle Kräutersalze mit Isa Engelmann
„An diesem Tag werden individuelle Kräutersalze hergestellt. Darüber hinaus kann Wissenswertes zum Thema Ernte, Trocknen und Lagern von Kräutern erfahren werden.“

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Samstag, 12.07.2014Spirituelles Räuchern mit Aguanya Amann
„Was wächst denn da in meinem Garten? Direkt vor unserer Tür wächst hier und dort ein Kraut und steht uns mit seiner bemerkenswerten Heilkraft frei zur Verfügung. Eine kleine Reise durch unsere heimische Kräuter-Räucher-Welt.“

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Samstag, 02.08.2014Allround-Genie Basilikum mit Eva Brendel und Anja Bodmann
„Diesmal geht es um die Vielseitigkeit von Basilikum in der Küche und wie man auch sonst viel Freude mit der Pflanze haben kann. Rezepte von herzhaft bis süß, zum Mitmachen, Probieren und Nachmachen.“

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Samstag, 23.08.2014Brotaufstriche mit Silke Mauruschat
„Heute gibt’s mal so richtig eine geschmiert! Silke häckselt und rührt vegetarische und vegane Brotaufstriche mit Kräutern, Blüten und Gewürzen. Mitmachen und probieren erwünscht!“

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Samstag, 13.09.2014Kräuter pflanzen mit Bernd-Uwe Eggers
„Kräuter im eigenen Garten … gerne … aber wohin? Gartenbeet? Gemüsegarten? Kräuterspirale? Hochbeet? Kübel oder Kasten? Passend zur herbstlichen Pflanzzeit werden verschiedene Möglichkeiten vorgestellt. Sie werden überrascht sein, wie individuell und interessant die Kultur von Kräutern im eigenen Garten sein kann. Vom kleinen Stadtbalkon bis zum Bauerngarten gibt es viel zu entdecken!“

Schnuppern Sie rein!