Schlemmen & Schlendern, Neues entdecken, Altbewährtes wiederfinden … der Kräutertag in Horstedt hatte wieder alles im Gepäck.
Auch wir (Martina, Katrin und Heiko hinter der Kamera) mischten uns unter die Menschen auf der ‚Meile‘, luden zu Duft- und Geschmacksexperimenten mit Kräutern ein und hatten jede Menge Spaß dabei!
Einen Leckerbissen der besonderen Art gab es Mitte Mai in unserem Direktverkauf zu beobachten: Das Filmteam der ClaMiTo Broadcast Services, bestehend aus Produktionsleiter Stephan J. Roth, Kameramann Karsten Hansen und Tontechniker Paul Gerlach, drehte für die NDR Sendung „Mein Nachmittag“ einen Beitrag zum Thema Essbare Blüten.
Hier der Link zur Sendung, der Beitrag beginnt im letzten Drittel in der 35sten Minute.
Es war faszinierend diesem hoch konzentriert und professionell arbeitenden Team über die Schulter zu sehen – die Geschichte wurde immer wieder neu an die Gegebenheiten vor Ort angepasst.
Hauptdarsteller Tarik Rose, Chefkoch des Restaurants Engel in Hamburg schlenderte zunächst naschend und schnuppernd durch die Gärtnerei, …
… ließ sich von Daniel zum Ergebnis seines blühenden Kräuter-Beutezugs beraten …
… und baute schließlich seine improvisierte Freiluft-Küche mitten im Freilandgelände der Gärtnerei auf.
Dort bereitete er zwei Gerichte zu und fand in Aguanya eine sehr spontane Verkosterin.
Mmmmmmh, lecker!
Zum Kräutertag in Horstedt am 16. Juni 2013 freuen wir uns auf einen ganz besonderen Gast: Der Ethnologe und Botaniker Wolf-Dieter Storl wird von 16.00 – 17.30 Uhr einen Vortrag zum Thema „Der Mensch und seine heilenden Pflanzen“ im Gewächshaus-Neubau unserer Gärtnerei halten.
Wolf-Dieter Storl ist der ganz große Kenner der einheimischen aber auch „internationalen“ Heilpflanzen, die sich z.T. aus fernen Ländern bei uns angesiedelt haben. Er weiß um die Eigenschaften und Heilkräfte der Kräuter, kennt ihre Bedeutung in der Volksmedizin, ihre Rolle in Mythen, Sagen und Märchen. Davon wird er uns an diesem Tag berichten.
Die Natur ist die Grundlage und die nährende Quelle unseres Lebens. Sie spricht mit unserer Seele, ob der Verstand dies nun mitbekommt oder nicht. Sie liefert uns die Kraft und das Gleichgewicht, das wir zum Leben brauchen.
Pflanzen ernähren uns und geben uns den Sauerstoff zum Atmen. Sie wandern durch Körper, Geist und Seele und schenken uns Inspirationen und Träume. Pflanzen können uns wieder mit der Natur verbinden, da sie selbst ganz tief verbunden sind. Sie können uns mitnehmen zu unseren Wurzeln und uns heilen. Dafür allerdings müssen wir sie kennenlernen, müssen uns auf sie einlassen, sie als Wesen und Persönlichkeit begreifen und nicht nur als Behälter chemischer Wirkstoffe.
Viele Pflanzen des Vortrags sind in unserer Gärtnerei zu finden – wir freuen uns auf einen inspirierenden Nachmittag!
Ort: Rühlemann’s Kräuter & Duftpflanzen, Auf dem Berg 2, 27367 Horstedt/ROW
Termin: 16. Juni 2013, 16.00 – 17.30 Uhr
Kosten: Tickets mit Anmeldung/Reservierung: 8,- Euro; Veranstaltungskasse vor Veranstaltungsbeginn: Ticket 9,- Euro.
Freie Platzwahl! Bitte beachten Sie, dass es nur begrenzte und improvisierte Sitzplatzangebote gibt (ca. 90 Plätze). Ggf. müssen Sie mit einem Stehplatz vorliebnehmen. Nach dem Vortrag können Bücher und DVDs des Autoren erworben werden. Eine Signierzeit ist eingeplant.
Anmeldung / Reservierung NUR beim Veranstalter:
www.seitenpfade.de
„Eeeeendlich haben Sie wieder geöffnet!“ – seit Ostermontag schlendern unsere Kunden mit viel Lust auf frisches Grün durch unsere Oase. Mit langen Einkaufslisten oder ganz spontan wird nach Herzenslust probiert, geschnuppert, geschaut und verglichen. Blumen, die nach Schokolade duften, Minze für die Nachbarin „Welche nehm ich bloß?“, Pflanzen für drinnen und für draussen – alles ist gefragt.
Wer in diesem Jahr zusätzlich etwas über die Verwendung diverser Kräuter und Duftpflanzen erfahren möchte, dem seien unsere diesjährigen „Schnupperstunden-workshops“ ans Herz gelegt. Einmal pro Monat, jeweils samstags in der Zeit zwischen 12.00 und 15.00 Uhr stellen einige unserer Mitarbeiter ihre Lieblingsthemen in der Gärtnerei vor – kostenlos und für jeden Besucher offen.
Am 27. April 2013 lädt Bernd-U. Eggers ein in die Welt der Räucherkräuter. In verschiedenen Zeremonien wird er das Energetische Räuchern mit getrockneten Kräutern vorstellen. Zur Herstellung und Verwendung gibt er wertvolle Hinweise.
Am 25. Mai 2013 stellt Anja Bodmann die Vielfalt der Teekräuter vor. Dabei gibt sie jede Menge Tipps zur Zubereitung. Mitmischen erwünscht!
Am 22. Juni 2013 lässt Ulla Schröder Schönheit und Duft der Apothekerrose sprechen. Wir dürfen Kostproben genießen, die aus der Rose zubereitet wurden – schon die alten Römer wussten Rosenblüten an Speisen und Getränken zu schätzen.
Am 20. Juli 2013 laden Nina Meyer und Janne Schoof ein zum Backen mit Kräutern. Neues ausprobieren oder doch auf Altbewährtes setzen? Von süß bis herzhaft – da ist bestimmt für jeden etwas dabei. Probieren Sie’s aus!
Am 17. August 2013 entführt Ulla Schröder uns in die Welt der essbaren Blüten. Wir lernen Blüten kennen, die würzen, heilen und unsere Sinne verführen. Alte Hausmittel aus Blüten werden ausgestellt, Gerichte und Getränke zubereitet – ein bunter Genuss!
Am 14. September 2013 gibt’s Feurige Ideen mit Chili – vorgestellt von Ulla Schröder. Chili bringt Wärme in unseren Körper und verhilft zu guter Laune. Durch Kostproben lernen wir die Vielfalt und unterschiedliche Schärfestufen von Chili kennen.
Schnuppern Sie rein – wir freuen uns auf Sie!
Und plötzlich sind sie da – die Vorboten des Frühlings! Alles scheint nun gleichzeitig zu geschehen: zahlreiche Vögel halten schon frühmorgens Gesangswettbewerbe ab und im heimischen Garten kann man den grünen Spitzen, die sich durch das Laub vom Vorjahr drängen, beim Wachsen förmlich zuschauen.
In der Vermehrungsabteilung der Gärtnerei läuft schon seit Wochen alles auf Hochtouren. Die grünen Daumen wurden ausgefahren – es wird fleißig gesät, pikiert, gesteckt, gegossen und betüddelt.
Anke, Maren, Nicole und Nina
Chilis sind – laut Nina – jedes Jahr die Frühbucher unter den Reisewilligen – sie stehen schon komplett versammelt in der Oase und setzen kräftig Wurzeln an, um Ende März einen Platz in den ersten gepackten Kisten zu ergattern. Allerdings ist es zur Zeit außerhalb des Gewächshauses noch richtig kalt … dadurch wird sich der Reisetermin dieser wärmeliebenden Pflanzen mit Sicherheit etwas verzögern.
Auch viele andere Pflänzchen warten inzwischen geduldig auf den Aufruf zum ‚catwalk‘, dem Band der Topfmaschine 😉 Solange lassen sie es sich in der fürsorglichen Wärme der Baby-Station gut gehen.
Blätter in allen erdenklichen Formen, Größen und Schattierungen werden ins heller werdende Licht gestreckt, während Jiaogulan und Basilikum versuchen sich in der Geschwindigkeit des Bewurzelns zu übertreffen.
Jiaogulan-Steckling
Nina am Jiaogulan-Tisch
Die Gundelrebe hat es in diesem Jahr besonders eilig. Sie scheint es kaum noch erwarten zu können einen Garten mit ihrer Schönheit zu erfreuen – kaum bewurzelt, zeigt sie sich im Gewand ihrer hellvioletten Blüten.
Wie gut, dass in knapp drei Wochen der Pflanzenversand wieder startet. Vielleicht hat sie, ohne es zu ahnen, schon einen Platz im Garten sicher?
