„Jamaicathymian statt Alpenveilchen“

… war in Kurzform eine der vielen Rückmeldungen, die wir auf die Frage nach der Beliebtheit des Kräutertags bekommen haben.Geschätzte 8000 Besucher nutzten den Tag um durch den Ort zu schlendern, zu schlemmen, sich zu informieren und die Vielseitigkeit zu genießen.

Der Wettergott war mit uns und der Andrang entsprechend groß, ……unsere Kunden trotz zeitweise längerer Schlangen an den Kassen gut gelaunt und entspannt.

Die Mitarbeiter/innen – im leuchtend grünen Saison-T-shirt gut zu erkennen – waren sehr begehrt …… in Entscheidungsfragen, …… als gärtnerische Unterstützung, …… für garantierten Nachschub, …… als Orientierungshilfe …… und durch individuelle Tipps und Hinweise!

Zwischendurch drehten wir den Spieß um und stellten selber ein paar Fragen, die uns gut gelaunt bis begeistert beantwortet wurden.

Die Platten mit den Kräuterfrischkäse-Happen, für die am Vortag in den Weiten des Freilands Kräuter gesucht, gefunden, geschnitten und zusammengestellt worden waren …

… fanden zustimmenden Absatz. Das Fach mit den bereitliegenden Rezeptblättern leerte sich schnell und so könnten für die eine oder andere Sommerparty die Kräuterfrischkäse „Mittelerde“ oder „Exotic“ à la Rühlemann’s auf dem Speiseplan stehen …

Das Grundrezept für den Kräuterfrischkäse ist ganz simpel:                                     Zutaten: Speisequark Vollfettstufe (40% i.Tr.), Salz und Kräuter.                         Zubereitung: Frische Kräuter schneiden und zerkleinern. Kräuter zum Quark geben. Salzen. Umrühren – fertig!

Folgende Kräuter sind enthalten:

Kräuterfrischkäse „Mittelerde“:                                                                         Russisches Strauchbasilikum                                                                              Französicher Estragon                                                                                   Ausdauernde Gartenkresse                                                                                 Rosmarin „Rex“                                                                                                  Liebstöckel

Kräuterfrischkäse „Exotic“:                                                                                            Chili „Ecuador Purple“                                                                                         Erdbeerminze                                                                                                                Perilla „Rote Auslese“                                                                                Zimmerknoblauch                                                                                                   Rosenmelisse                                                                                                              Basilikum „Wildes Purpur“                                                                                            Maca

Die variantenreich frisch hergestellten Green Smoothies, zunächst neugierig bis kritisch beäugt, entlockten den mutigen Testern ein überraschtes „Lecker!!!“. Die ausführlichen Hinweise zu den Inhaltsstoffen machen es möglich: Nachmachen erwünscht!

Kinder wurden liebevoll in die Kunst des Kräutertopfens eingewiesen und können nun zuhause ihrer eigenen Kapuzinerkresse, Stevia oder Lakritztagetes beim Wachsen zuschauen.

Und wir freuen uns über einen rundum gelungenen Kräutertag 2012!

3 Kommentare zu „„Jamaicathymian statt Alpenveilchen““

  1. Der Schlussbemerkung kann ich nur zustimmen. Es war ein richtig schöner Kräutertag. Die Auswahl der Aussteller war meines Erachtens auch besser wie im Vorjahr. Über die Qualität und die tollen Extras bei Euch muss ich ja nichts mehr sagen. Bis bald.
    Euer Kräuterfan

  2. Ich wäre so gerne dabei gewesen, leider wohne ich sehr weit weg. 🙁
    Alle Bilder sehen toll aus und die mitarbeiter sind sehr freundlich. 🙂
    Wünsche euch gute Geschäfte und viel Erfolg. 🙂
    Lg Sevi

  3. Liebes Rühlemann – Team !
    Ihr Katalog ist das Größte !!!
    Was habe ich schon an Stunden damit verbracht in ihm zu “ schnüffeln“ .
    Ein richtiges Bilderbuch für Erwachsene und Kinder.
    Liebe Grüße
    Sonja Braun

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