Jetzt wo es draußen teilweise noch sehr ungemütlich ist, macht es umso mehr Spaß, in unserem prallgefüllten Katalog zu stöbern. Dieses Jahr sind unheimlich viele neue Neuheiten dazu gekommen, die bisher in Deutschland noch gar nicht angeboten werden.
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Die Pralinen sind schnell gemacht und sehen wirklich toll aus. Ob als kleines Mitbringsel, ein gut duftendes Dankeschön oder einfach um sich selber zu verwöhnen.
Für ca. 15 Badepralinen benötigt man folgende Zutaten:
65 g Natronpulver
40 g Zitronensäurepulver
30 g gemahlene Haferflocken
15 g Sheabutter
35 g Kakaobutter
15 g Mandel- oder Arganöl
5 g getrocknete Blüten oder Kräuter
ca. 10 bis 12 Tropfen ätherische Öle für den Duft
Die Kakaobutter und die Sheabutter vorsichtig schmelzen lassen und den Topf gleich wieder vom Herd ziehen. Das Natron, die Zitronensäure, die Blüten bzw. Kräuter und die gemahlenen Haferflocken in einer zweiten Schüssel gut miteinander vermengen.
Nun kann das Pflanzenöl, die geschmolzene Kakaobutter und Sheabutter sowie die trockenen Zutaten vermischt werden. Gut rühren und zum Schluss die ätherischen Tropfen dazugeben.
Die Masse wird nun in Silikonförmchen gegeben und sollte für mindestens zwei Stunden zum Auskühlen in den Kühlschrank.
Da die Pralinen die Haut sehr gut rückfetten, kann auf das Eincremen nach dem Bad verzichtet werden. Inzwischen habe ich die Pralinen auch schon zum Duschen gemacht und als leichtes Peeling getrockneten Rosmarin und etwas Kaffeepulver mit hinzugefügt. Gerade morgens ein schönes wach werden.
Viel Spaß beim Experimentieren!
Fotos: André Wieding
Ein Quittentraum
An einem kalten Wintertage
gingen wir im dichten Wald spazieren.
Kräuterpuderzucker rieselte sanft
auf Rosmarintannenspitzen.
Plötzlich bemerkten wir vage,
ein Lachen, ein Kichern, ein Blitzen.
Vorsichtig lugten wir durch die Zweige und sahen dort
wie die Quittenschnitten auf ihren Schlitten ritten.
Unter Aufsicht von Herrn Rühlequitt,
der selbst auf seinem Schlitten ritt.
Wir waren erstaunt und riefen ihm zu:
„Herr Rühlequitt! Welch ein Spaß! Verraten Sie uns, wie bekommen wir das?“
Herr Rühlequitt fuhr auf uns zu,
empfahl uns hierfür:
„Macht Quittenbrot! Das ist die Kür!“
Ratlos sahen wir uns an,
wurden wir geneppt?
Herr Rühlequitt verblasste, wir hörten ihn kaum.
Langsam erwachten wir aus unserem Traum.
In den Händen DAS REZEPT…
REZEPT FÜR QUITTENBROT
MIT KRÄUTERPUDERZUCKER
4-5 Quitten
500ml Wasser
2EL Zitronensaft
1kg Gelierzucker (1:1)
Zucker zum Wälzen
getrocknete Kräuter zum Beispiel Kardamom, Lakritztagetes, Rosmarin, Chili
Die Quitten waschen & den Fruchtpelz abreiben. Entkernen und in Stücke schneiden. Gut bedeckt mit Wasser ca. 45 Minuten kochen lassen.
Wasser abgießen und die weichgekochten Quitten zu Mus pürieren
Das Mus zusammen mit Zitronensaft und Gelierzucker erneut aufkochen lassen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen
Das Quittenbrot muss gut durch trocknen – hier heißt das Zauberwort GEDULD
Erst bei ca. 60 Grad im Backofen für mehrere Stunden, anschließend noch für 3-4 Tage an einem warmen Ort trocknen lassen.
In einer Kräutermühle Zucker mit den Kräutern fein mahlen und in kleine Schüsseln verteilen
Die Figuren mit Förmchen aus dem Teig ausstechen und in den verschiedenen Kräuterpuderzuckern wälzen. Ein Quittentraum!
Den Kräuterpuderzucker kann man übrigens einfach beim nächsten Plätzchen backen mit verwenden. Manches Kipferl bekommt dadurch einen besonderen Pfiff.
Wir wünschen jedenfalls allen unseren Freunden, Fans, Kunden und überhaupt allen Menschen ruhige und schöne Festtage. Kommen Sie und Ihre Liebsten gut in das neue Jahr!
Idee/Umsetzung: Dreamteam Maren & Maren
Text: Martina
Fotos: André Wieding
Gute Wünsche: von alle Rühlemännern!
Oft nerven mich sogenannte „Trends“ bei sozialen Medien, vor allen Dingen, wenn sich der Sinn und Zweck mancher Dinge meinem Verstand total entzieht.
Der SnowGlobeCocktail allerdings ist eine Ausnahme und wird dieses Jahr definitiv auf meine Weihnachtstafel kommen.
Ob mit Sprudelwasser, Sekt oder Gin Tonic – das Getränk ist ein Hingucker.
Zum Nachmachen einfach einen Rosmarin Zweig gerade abschneiden und in ein schönes Glas stellen. Zu einem Drittel mit Wasser füllen und einfrieren.
Wird das Glas dann mit einem kohlesäurehaltigem Getränk befüllt, wirkt es so, als wäre ein winzig kleiner Tannenbaum mit Glaskugeln geschmückt.
Ich mag einfache und manchmal kitschige Dinge.
Viel Spaß beim Nachmachen – Martina
Fotos: André Wieding
Der Ilex Guayusa stammt aus dem Amazonasregenwald und kann bis zu 30 Meter hoch werden. Der Tee hat genau so viel Koffein wie Kaffee, ist vom Geschmack jedoch milder als der hier bekannte Mate Tee. Somit auch eine gut Alternative zu Energy-Drinks oder Kaffee. Dem Tee werden stressreduzierende Eigenschaften zugeschrieben. Bei körperlicher und geistiger Müdigkeit wirkt er anregend.
Der Guayusa Tee wird gerne in gemütlicher Runde getrunken. Hierfür nimmt man einen Mate Becher (normaler Becher mit Teesieb funktioniert natürlich auch) der mit dreiviertel Guayusa Blättern gefüllt wird. Das Wasser sollte nicht heißer als 80 Grad sein. Für einen tollen extra Geschmack gibt man Zitronenschale, Honig oder Stevia hinzu.
Fotos: André Wieding
