Bärlauch einfach lecker….

….mmhh beim Anblick dieser frischen Blätter kommt mir ein leckeres Pesto mit Pinienkernen und Spagetti in den Sinn, oder eine leckere Bärlauchbutter….

…jetzt Mitte Mai, kurz vor der Blüte ist das Aroma am intensivsten.

Schade, leider geht die Erntezeit dieser vielseitigen Pflanze langsam vorüber, denn während und nach der Blüte verliert er an Geschmack.

Ich freu mich jetzt schon auf das nächste Jahr und setze noch einige Bärlauchpflanzen in den Garten unter unsere Buche.

Einen sonnigen Gruß aus Horstedt sendet

Bernd-U. Eggers

Green Smoothies – so geht’s

Zum Saisonstart am 1. April mixten Daniel und Linda in unserer Gärtnerei-Küche verschiedene Green-Smoothies zum Probieren für unsere Kunden.

Um zu zeigen wie einfach das geht, hier ein paar Bilder:Linda und Daniel schneiden frische Kräuter.

Zuerst Kräuter zerkleinern und in den Mixer füllen, …

Obst (z.B. Äpfel, Birnen, Bananen) dazu geben, …

mit Wasser auffüllen, …

mixen …

und genießen!

Ups! Vielleicht doch zu viel Sauerampfer drin?

Die verwendeten Kräuter in den angebotenen Smoothies waren Ewiger Kohl (Brassica species), Sauerampfer ‚Profusion‘ (Rumex acetosa Profusion), Piemontesischer Limonenthymian (Thymus species), Zitronengras (Cymbopogon citratus), Basilikum ‚Wildes Purpur‘ (Ocimum canum x basilicum) und Yauhtli (Tagetes lucida).

Hier noch ein Tipp für Experimentierfreudige:

Alle ‚Green-Smoothie geeigneten‘ Kräuter sind im Katalog extra gekennzeichnet. Oder einfach hier klicken.

Statt Wasser kann natürlich auch Tee, Fruchtsaft, Buttermilch …. verwendet werden.

Und nun wünschen wir viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!

Impressionen ‚Saisonstart 2012‘

Es war ein schöner und aufregender Tag! Sogar die Sonne lachte zur Begrüßung unserer ersten Kunden vor Ort vom Himmel:Verkaufsleiter Bernd mit Sekt und O-SaftVerkaufsleiter Bernd mit Sekt und O-Saft

Auf die neue Kräutersaison!

Nina mit der ersten Kundin des Jahres 2012

Die Mitarbeiter des Direktverkaufs gaben ihr Bestes um Menschen und Pflanzen zueinander zu bringen 🙂

Linda beim Auffüllen

Aguanya im Gespräch mit Kundinnen

Nina hilft bei der Orientierung

Das reichhaltige Kräuterbuffet von Ursula Schröder …

… enthielt liebevoll dekorierte Köstlichkeiten:

Zwischendurch gab’s zum Probieren frisch zubereitete Green Smoothies – wie einfach das geht, zeigen Daniel und Linda im nächsten Blogbeitrag.

Und so konnte ganz entspannt draussen …Im Freilandbereich

…und drinnen …In der Lounge

geplant, geschaut, geschnuppert …Im Verkaufsgewächshaus ‚Oase‘

und natürlich auch gekauft werden!

Das Verkaufsteam freut sich über einen gelungenen Saisonstart 2012!Geschafft! Bernd, Linda und Nina

Es grüßen ganz herzlich aus dem Verkauf: Bernd, Nina, Linda und Aguanya

Fundsache

Nach einer langen Winterpause endlich wieder vereint:

‚Ernie‘ alias Tony und ‚Bert‘ alias Brigitte – das Dreamteam des Kräutertags 2011 – freuen sich auf eine gemeinsame Saison 2012.
Schabernack, fröhliches Lachen und freundliche ‚Huhuuuuu‘-Rufe, die durch die ganze Gärtnerei schallen, inclusive 🙂

Übrigens: die Pflanze, die hinter den beiden so wunderschön blüht, heißt Australischer Minzestrauch und wird Sie wie jedes Jahr mit ihrer Blütenpracht am Eingang des Direktverkaufs willkommen heißen.

Bis bald in Horstedt,
es grüßen ganz herzlich aus der Gärtnerei ‚Ernie‘ & ‚Bert‘