Eisige Schönheiten

Und plötzlich ist der Sommer da! Kaum sind die Eisheiligen vorbei, sehnt man sich nach eben diesem zurück – Eis! Nicht unbedingt in Form der Außentemperatur, Eiswürfel in kalten Getränken tun’s auch 🙂
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So richtig toll machen sich eingefrorene Blüten im Getränk – selbst einfaches Wasser bekommt dadurch ein farbenfrohes Gesicht.bluetenwuerfel_1

Die Herstellung ist wirklich simpel: Blüten sammeln, in einem Eiswürfelbehälter mit Wasser bedecken und ab damit ins Tiefkühlfach.bluetenwuerfel_2

Bei Bedarf die fertigen Blütenwürfel fix in das – am besten eisgekühlte – Getränk geben und genießen! Selbst aufgetaut sehen die kleinen gefrorenen Kunstwerke noch hübsch aus!bluetenwuerfel_4

Jetzt heißt es also: ran an die Blüten und für die nächste Sommerparty konservieren!

Noch ein Tipp: Um unerwünschte Nebenwirkungen auszuschließen, sollte man nur essbare Blüten verwenden 😉 Ideen dazu gibts hier.

Kräuter, Tee & Infos

Was ist besser bei Regen und Wind als eine schöne Tasse heißer Tee?
Pünktlich zum Muttertag und mit typisch nordischem Schietwetter haben wir unsere Tee-Schnupperstunden gehabt.

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Viele interessante, frisch geschnittene Kräuter, wie z.B. Frauenbeifuß, Honigmelonen-salbei und diverse Minzen, fanden den Weg in unsere Kannen. So konnte nach Herzenslust gemischt, probiert und gefachsimpelt werden.

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Eine bunte Mischung aus Fragen wurde in den drei Stunden gestellt und beantwortet, z.B. „Welche Kräuter sind anregend?“ (=> z.B. Minze, Rosmarin, Verbene), „Welche haben eher beruhigende oder entspannende Wirkung?“ (=> z.B. Melisse, Damiana, Lavendel), „Wie ernte ich denn richtig?“ (=> von der Triebspitze nach unten ernten statt einzelne Blätter abzuzupfen), „Wie trockne ich meine Kräuter am besten?“ (=> dunkel und bündelweise oder – wie bei Verbenen – auch einzelne Blätter).

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Skeptisch wurde manch intensiv riechendes Kraut – wie z.B. der Frauenbeifuß beschnuppert. „Was? Daraus kann man Tee machen?“ (=> man kann aus fast allem Tee machen – erlaubt ist, was einem selber schmeckt! 🙂 )

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Unser Tipp: Was einzeln manchmal einfach zu gesund schmeckt, kann mit leckeren Beigaben zum ‚Teelight‘ werden. Für die einen gehört immer Minze dazu, andere schwören auf Verbenen oder Monarden.

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Wir hoffen, dass unsere Kunden genauso viel interessante Eindrücke mit nach Hause genommen haben, wie wir selber. Unser Fazit ist eindeutig: DAS machen wir wieder!

Ihre Anja & Martina

Frühlingsblüten

Bei uns im Norden zeigt der Frühling gerade sein schaurig nasses Gesicht. Für mich die beste Gelegenheit, um die Frühlingsblüten der letzten Wochen aus dem Hut zu zaubern.Fruehlingsblueten_collage

Und natürlich gibt’s auch wieder den Abspann mit den Einzeldarstellern:
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Kaskadenthymian, aromatisch
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Citraka (Indische Bleiwurz)
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Ananasblume
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Agastache ‚Champagne‘
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Frauenwurzel
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Australische Frangipani
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Baumgamander
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Sanikel
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Grönländischer Porst
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Schopflavendel
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Turiner Waldmeister
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Duftgeranie ‚Chocolate Peppermint‘

Frühling kann so schön sein!

Pflanzen mit Henkel?

Das ist das Schöne an dieser Gärtnerei: Die Pflanzen überraschen uns mit ihrem Erfindungsreichtum immer wieder aufs Neue! Gärtnermeister Tobias entdeckte heute auf seinem Rundgang Erstaunliches: Pflanzen, die direkt mit Henkel wachsen!

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Ein verspäteter Aprilscherz? Eine Mutation?

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Ein Blick unter den Quickpot gibt den ersten Hinweis: Diese Pflanze will unbedingt wachsen! Die Rhizome suchen sich ihren Weg in die Freiheit nach unten …

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… oder – und das ist des Rätsels Lösung – nach oben! Wenn sie ihren Irrtum bemerken, verschwinden sie einfach wieder im Topf. So geschehen und heute gesehen beim Flohkraut  🙂

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Schnupperstunden Stecklingsvermehrung

Am Samstag vor Ostern, den 19.04. fanden die ersten Schnupperstunden für 2014 statt. Das Thema diesmal war die Stecklingsvermehrung. Hierbei wurden die verschiedenen Arten von Stecklingen erklärt und jeder der mochte, durfte passend zu Ostern eine Eierpappe mit selbstgeschnittenen Stecklingen mit nach Hause nehmen.

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Nina und Bernd-U. erklären die Stecklinge

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Fragen wurden beantwortet

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Die verschiedenen Stecklinge wurden erklärt

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Dann durfte selbst ausprobiert werden

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Viele waren eifrig dabei

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Vorher nochmal nachlesen

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Eierpappe füllen und Steckling stecken

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Nochmal angießen

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Fertig- und jetzt mit nach Hause nehmen

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Wir hoffen Sie hatten genau so viel Spaß bei der Sache wie wir

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Passend zu Ostern, gab es auch bunte Eier zu sehen

Hoffentlich ein schönes Osterfest verbracht und auch viele interessante Eindrücke, Anregungen und Gespräche mit den Eierpappen mit nach Hause genommen zu haben
wünschen Nina & Bernd-U.