Kräuter

Kräuter

Unsere Osterhasen empfehlen

Was als österliches Suchbild „Wer findet den Fehler?“ gedacht war, bescherte uns den leckersten Smoothie, den wir jemals genascht haben!

ostersmoothie_1

Und so geschah es:
Zwischendurch probieren wir immer mal wieder neue Kräuter in Smoothies aus, je nachdem was gerade frisch und lecker aus den Töpfen schaut.

Diesmal überzeugten uns der Vietnamesische Wasserfenchel und der Rote Sauerampfer – letzterer, weil er außer einem  lecker säuerlichen Geschmack auch eine schöne rote Farbe ins Glas zaubert.

Dann wollten wir unbedingt noch Wasabi ins Rennen schicken und während wir noch darüber nachdachten was dazu passen könnte …., ein Blick, ein Nicken und der Bart war ab, bzw. der Weihnachtsmann im Mixer gelandet. Das Ergebnis: Köstlich!

ostersmoothie_2

Somit lautet unsere ganz persönliche Osterempfehlung:
Äpfel, Bananen und Wasabiblätter und -Blüten in einem starken Mixer zerkleinern, Wasser dazugeben und soviel Schoko-Ostereier, wie die Hüfte verträgt 😉

In diesem Sinne: Smoothige Ostern!

Auf in den Garten!

Gartenbesitzer lassen sich auch von Blitzeiswarnungen und Hagelschauern nicht davon abhalten ihrem Hobby zu frönen. So konnte sich unser Verkaufsteam zum heutigen Saisonstart über zahlreiche altbekannte Gesichter und den Besuch vieler neuer Kräuterfans freuen.

„Wir haben uns gefreut, dass es endlich wieder losgeht!“ erzählten die ersten Kundinnen des Tages und begaben sich sogleich in den Schnuppermodus. Neue Pflanzen im Sortiment wurden getestet, hier probiert und dort verglichen, herrlich!

Ab sofort ist der Verkauf vor Ort wieder durchgehend Mo-Sa von 10.00 bis 18.00 Uhr  geöffnet. Eine Anfahrtsbeschreibung gibt’s hier.

Silke & Silke, Bernd, Rilana und Marc freuen sich auf Sie!

Impressionen des ersten Tages:
Saisonstart_a
Silke weist Silke und Marc in die Besonderheiten der Kasse ein
Saisonstart_b
Bernd und Daniel besprechen letzte Details
Saisonstart_d
Viele Pflanzen warten darauf, entdeckt zu werden
Saisonstart_c
Welche nehm ich bloß?
Saisonstart_j
Die Auswahl ist noch größer geworden
Saisonstart_l
Das schmeckt interessant!
Saisonstart_i
Der Duft ist entscheidend
Saisonstart_g
Auch im Freigelände wurde ausgiebig gestöbert
Saisonstart_f
Ein Regenschirm war zwischenzeitlich doch sehr hilfreich
Saisonstart_h
Die nehm ich!
Saisonstart_k
Jetzt schnell in den Garten …
Saisonstart_o
… der nächste Schauer kommt bestimmt 🙂

 

Auch im Direktverkauf geht es endlich wieder los…..

Nachdem der Versand schon vor einer Woche gestartet ist, sind auch wir vom Direktverkauf fast mit den Vorbereitungen für die kommende Saison 2015 fertig.

Saisonvorbereitung_cEs werden Pflanzen für den Verkauf ausgesucht, Kisten geschleppt und Karren geschoben…das Fitnesstudio können wir uns in diesen Tagen sparen…hier wird fast jeder Muskel beansprucht.

Saisonvorbereitung_aDie Tische füllen sich und unsere Oase bekommt so langsam wieder ihr Sommeroutfit.

Jetzt noch versuchen die Standorte der Pflanzen in den Kopf zu kriegen …

Saisonvorbereitung_d…na, ich glaub das dauert noch….

Saisonvorbereitung_f

Wie gut das wir die Standortlisten und Übersichten in schriftlicher Form für unsere Kunden leihweise verfügbar haben.

Wir freuen uns auf den Start am Mittwoch den 01.04.2015 um 10.00

 

 

 

Tag der Kräuterwaffel

In Schweden stand der Tag der Waffel schon immer für den Frühlingsanfang. Es ist zu einem Familienbrauch geworden, die beiden Feste zu feiern, indem man an diesem Tag Waffeln backt. Juchu, dachten Heiko und ich, das machen wir auch!

waffeln_2

Und klar, dass es Kräuterwaffeln werden sollten 😉 So warfen wir kurzerhand alles, was uns an duftenden Kräutern so vor die Nase wehte, in den Waffelteig. In unserer Versuchsküche landeten: Gewürztagetes ‚Orange Gem‘, Bärlauch, Französischer Estragon, Betel-Pfeffer, Fruchtsalbei, Duftgeranie ‚Lemon Fancy‘, Toronjil Morado, Brasilianischer Sauerklee und Australisches Zitronenblatt, eine der ganz neuen Pflanzen im Sortiment.

waffeln_4
waffeln_1

Gespannt probierten wir die Ergebnisse und waren überrascht, euphorisch, enttäuscht, überzeugt und auch mal ganz unterschiedlicher Meinung 🙂

Unser Tipp: Wer’s eher süß mag, hält sich an Gewürztagetes oder Fruchtsalbei.
Toronjil Morado, Duftgeranie ‚Lemon Fancy‘ und ganz besonders das Australische Zitronenblatt geben den Waffeln eine lecker zitronige Note.
Sauerklee macht seinem Namen auch in der Waffel alle Ehre und sieht zudem noch hübsch aus. Die Fans der herzhaften Waffeln sind mit Bärlauch gut beraten und ganz Mutige greifen zum Pfeffer.

Über weitere Vorschläge oder Erfahrungen freuen wir uns sehr, denn unsere Neugier ist geweckt!

waffeln_3

Hier für alle Waffelliebhaber das sehr einfache Grundrezept:
250 g Margarine oder Butter
200 g Zucker (bei den herzhaften Waffeln weglassen, dafür etwas mehr Salz)
2-3 Eier
500 ml Milch
500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Prise Salz

Wir wünschen erfolgreiche Experimente und einen schönen Frühlingsbeginn!

Lasset die Spiele beginnen

…wie jedes Jahr ist Väterchens Frost Rückzug unser Startschuß in eine neue Saison.

versand_1

Ab dem 23. März dreht sich wieder alles um den Vertrieb unserer Pflanzen. Annähernd 900 Arten Pflanzen warten in den folgenden Monaten darauf entdeckt zu werden.

versand_10

Doch bevor der Spass beginnen kann, müssen wir unsere Kommissionshalle vorher noch mit Leben, sprich Pflanzen füllen. Die Karren der Vorkommission, sowie die Wagen der Kommissionierer werden geölt, die Packhalle füllt sich mit Kartons, Klebebändern, Postcontainern, Stifte, Zettel, Packpapier – wir wären dann soweit.

versand_9

Bis Ende Oktober heisst es dann wieder suchen, finden, nehmen, krauten, schneiden, einräumen, kommissionieren, verpacken, scannen, versenden; gepaart mit Anspannung, Hektik (ein nichtgefundener Blutwurz kann schon mal nahtlos in einen Blutsturz übergehen), Streß, vor, zurück, hin, her, Schweiß, Entspannung und natürlich ganz viel Liebe…herrlich.

versand_8

Um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten ist Kommunikation
das A, O und sogar U.

Hol mal bitte 30 hängende Sommerflieder.“

30x fliegender Sommerhänger, kommt sofort!“

„?!¿¡“

versand_6