Es ist wieder soweit

Noch sehen die Gänge in der Versandstraße menschenleer aus, doch das wird sich heute noch ändern. Erst in den letzten Tagen sind viele Pflanzen aus unserem Sortiment wieder in diese Halle umgezogen, um möglichst schnell die Reise in die heimischen Beete unserer Kunden anzutreten.

Da wird noch mal gegossen, Unkraut gezupft und kontrolliert, damit auch alles wunderbar ankommt und dort weiter wachsen und gedeihen kann.

Einige Fächer sind noch nicht ganz gefüllt um Platz zu lassen für die Pflanzen, die ab April oder Mai mit versendet werden.

Alle Bestellungen, die seit Erscheinen des neuen Katalogs eingetroffen sind, werden nun der Reihe nach – natürlich immer unter Berücksichtigung der Lieferfähigkeit – bearbeitet.

Wenn man die Bilder betrachtet ist es doch schön zu sehen, wie viele Pflanzen schon in den Startlöchern stehen.

Wir wünschen Ihnen und uns eine schöne neue Saison 2019!

Fotos: André Wieding / Bearbeitung M. Warnke

„Lass uns mal was Schönes machen!“

Michaela kann, wie wir alle inzwischen, das Frühjahr kaum noch erwarten. Hier in der Gärtnerei treiben die ersten jungen Pflanzen aus und verlocken mit ihren zarten Trieben zum Probieren.

So sind wir durch die Gewächshäuser gezogen und haben unsere Kiste mit allerlei Kräutern gefüllt. Mit hineingewandert sind das Basilikum „Green Pepper“, die marokkanische Minze und die Limonenminze, der Rosmarin „Veitshöchheim“, das Ragani, das Olivenkraut, der kanadische Lauch, der winterfeste Majoran und der Zimmerknoblauch.

Die Kräuter haben wir gewaschen und kleingeschnitten. Diese wurden für die vegetarische Variante mit Käse und Schmand, für die pflanzliche Variante mit einem Aufstrich auf Kokosbasis, Sojadrink und Tahin verrührt.

Nun wurde die Mischung auf einen fertigen Blätterteig aufgetragen, allerdings nur eine Hälfte, sodass man die andere Hälfte des Teiges später zum Einklappen nehmen konnte.

Nach dem herunter klappen wurde das nun vor uns liegende Rechteck in etwa ein bis zwei Zentimeter breite Streifen geschnitten und dann vorsichtig eingedreht. Davon gibt es keine Fotos, denn wir hatten jede Menge damit zu tun, alles richtig zu machen.

Michaelas Blätterteigstangen bekamen noch einen schönen Anstrich aus Ei und Milch, meine pflanzliche Variante mussten sich mit einem Finish aus Sojadrink begnügen.

Bei ca. 160 Grad Umluft kamen unsere Stangen für 12 bis 15 Minuten in den Backofen und nahmen eine wunderbar goldbraune Färbung an.

Jetzt kam die schönste Aufgabe … Probieren! Im ganzen Betrieb herrschte Einigkeit, dass die Stangen außerordentlich gut gelungen waren und die Kräuter mit der richtigen Intensität zur Geltung kommen. Wichtig ist mit den Kräutern großzügig zu sein.

Viel Spaß beim Nachbacken!

Michaela & Martina

 

 

 

Sonnenaufgang bei Rühlemann

Sich an den einfachen Dingen des Lebens zu erfreuen,
bedeutet sein Leben zu genießen.
Kaibara Ekiken

Wenn ein neuer Tag so schön beginnt, macht die Arbeit auf dem Freiland der Gärtnerei doch gleich doppelt so viel Spaß. Selbst wenn für den Rest des Tages typisch norddeutsches „Schietwetter“ angesagt ist.

Danke Tony für das Teilen der Bilder.

Alle Jahre wieder… der neue Katalog ist da!

Alle Jahre wieder steht nicht nur Weihnachten vor der Tür, sondern wir fiebern dem Erscheinen des neuen Katalogs entgegen. Auch dieses Jahr ist der Katalog rechtzeitig vorm Fest fertig geworden. Es ist also genügend Zeit bei einer guten Tasse Tee & einem Stück Stollen stundenlang im Katalog zu versinken.

Hier können Sie den Katalog 2019 bestellen.

Sie können Sie den Katalog 2019 hier downloaden.

Wir wünschen Ihnen schöne Feiertage und einen harmonischen Start ins neue Jahr!

 

Und tschüss, bis zum nächsten Jahr!

Mit einem lachenden und einem weinenden Auge verabschieden wir uns in die Pflanzenversand – Winterpause.

Weinend, denn die schöne Zeit ist bis Ende März 2019 erstmal vorbei und die Versandhalle versinkt im Winterschlaf. Allerdings können Sie wie gewohnt ganzjährig Saatgut, Kataloge und das Weltkräuterküche Kochbuch bestellen.

Lachend, denn es wurden wieder erfolgreiche tausende Pakete mit Pflanzen, an Menschen in ganz Deutschland und Europa, versendet.Wir bedanken uns bei all unseren netten Kunden und freuen uns gemeinsam auf eine neue Saison.

 

Fotos: Katrin Borgmann