Autorenname: Katrin Borgmann

… war in Kurzform eine der vielen Rückmeldungen, die wir auf die Frage nach der Beliebtheit des Kräutertags bekommen haben.Geschätzte 8000 Besucher nutzten den Tag um durch den Ort zu schlendern, zu schlemmen, sich zu informieren und die Vielseitigkeit zu genießen.

Der Wettergott war mit uns und der Andrang entsprechend groß, ……unsere Kunden trotz zeitweise längerer Schlangen an den Kassen gut gelaunt und entspannt.

Die Mitarbeiter/innen – im leuchtend grünen Saison-T-shirt gut zu erkennen – waren sehr begehrt …… in Entscheidungsfragen, …… als gärtnerische Unterstützung, …… für garantierten Nachschub, …… als Orientierungshilfe …… und durch individuelle Tipps und Hinweise!

Zwischendurch drehten wir den Spieß um und stellten selber ein paar Fragen, die uns gut gelaunt bis begeistert beantwortet wurden.

Die Platten mit den Kräuterfrischkäse-Happen, für die am Vortag in den Weiten des Freilands Kräuter gesucht, gefunden, geschnitten und zusammengestellt worden waren …

… fanden zustimmenden Absatz. Das Fach mit den bereitliegenden Rezeptblättern leerte sich schnell und so könnten für die eine oder andere Sommerparty die Kräuterfrischkäse „Mittelerde“ oder „Exotic“ à la Rühlemann’s auf dem Speiseplan stehen …

Das Grundrezept für den Kräuterfrischkäse ist ganz simpel:                                     Zutaten: Speisequark Vollfettstufe (40% i.Tr.), Salz und Kräuter.                         Zubereitung: Frische Kräuter schneiden und zerkleinern. Kräuter zum Quark geben. Salzen. Umrühren – fertig!

Folgende Kräuter sind enthalten:

Kräuterfrischkäse „Mittelerde“:                                                                         Russisches Strauchbasilikum                                                                              Französicher Estragon                                                                                   Ausdauernde Gartenkresse                                                                                 Rosmarin „Rex“                                                                                                  Liebstöckel

Kräuterfrischkäse „Exotic“:                                                                                            Chili „Ecuador Purple“                                                                                         Erdbeerminze                                                                                                                Perilla „Rote Auslese“                                                                                Zimmerknoblauch                                                                                                   Rosenmelisse                                                                                                              Basilikum „Wildes Purpur“                                                                                            Maca

Die variantenreich frisch hergestellten Green Smoothies, zunächst neugierig bis kritisch beäugt, entlockten den mutigen Testern ein überraschtes „Lecker!!!“. Die ausführlichen Hinweise zu den Inhaltsstoffen machen es möglich: Nachmachen erwünscht!

Kinder wurden liebevoll in die Kunst des Kräutertopfens eingewiesen und können nun zuhause ihrer eigenen Kapuzinerkresse, Stevia oder Lakritztagetes beim Wachsen zuschauen.

Und wir freuen uns über einen rundum gelungenen Kräutertag 2012!

Ein leeres Versandhaus … diesen Anblick gibt’s tatsächlich nur einige wenige Stunden im Jahr …

… und spätestens dann ist klar: die neue Saison steht vor der Tür, mit einigen neuen Pflanzen und einigen neuen Kollegen im Gepäck. Auch einige „Wiederholungstäter“ sind wieder darunter 🙂

Langsam füllen sich die Tische im Versand – ein schönes altvertrautes Bild. Alles was über die Wintermonate eingestaubt ist, wird wieder auf Vordermann gebracht. Ist das Arbeitsmaterial ausreichend vorhanden und gebrauchsfertig? Die Schattierung des Gewächshausdaches von innen ist ganz wichtig – sonst verdampft irgendwann bei hochsommerlichen Temperaturen das Gehirn …

Patrick und Birgit beim Einräumen

Funktionieren die PC’s, läuft das Versandprogramm? … Testläufe, damit später kein Stau im Paketversand entsteht.

Packplätze, Rollcontainer für die bestellten Pflanzen und Postcontainer
für die Pakete sind vorbereitet, Kartonage, Verpackungsmaterial, Schreibutensilien geordert, der Paketabholdienst ist bestellt.

Demnächst wandern wieder 800 verschiedene Pflanzenarten durch die Hände des „Packerpacks“ 😉

Bald kann’s also losgehen, ab dem 26.3.2012 rollt der Zug wieder … wir freuen uns drauf!

Wir wünschen den Pflanzen eine gute Reise und unseren Kunden viel Freude mit ihren
neuen „Mitbewohnern“!

Es grüßen aus dem Versand Birgit Schloh und Klaus Schreiber