Duftpflanzen

Duftpflanzen

Neues im Mahoyagarten

Drei Karren voller Pflanzen schoben Daniel, Angelika und Natascha am Montag bei schönstem Sonnenschein in den Eingangsbereich der Gärtnerei, um den Mahoyagarten neu zu gestalten. Dieser Teil der Gärtnerei wird immer wieder gerne für Versuchspflanzungen genutzt, denn auch wenn etwas mit viel Liebe in den Garten gepflanzt wird, bleiben doch immer noch Fragen offen: Wie kommt die Pflanze am gewählten Standort zurecht? Überlebt sie den Winter in einem schweren Lehmboden? Duftet sie so, wie man es sich versprochen hat?

Impressionen zur Pflanzaktion:
mahoya_1
Die Auswahl ist groß
mahoya_2
Welche nehmen wir?
mahoya_3
Wohin bloß mit all den Pflanzen?
mahoya_4
Erst mal hinstellen für einen ersten Eindruck
mahoya_5
Altes, wie hier der Wurzelstock des Bronzefenchels, muss weichen
mahoya_6
Angelika legt los
mahoya_9
An allen Ecken gleichzeitig wurde gegraben …
mahoya_10
… und gepflanzt
mahoya_8
Daniel macht das Ganze sichtlich Spaß
mahoya_14
Die ersten neugierigen Kundinnen schauen vorbei
mahoya_11
Puh, ganz schön viele Pflanzen, die wir da ausgesucht haben
mahoya_13
Angelika gießt schon mal kräftig an
mahoya_12
… und fertig – Natascha gefällt’s!
mahoya_15

Jetzt können sich die fleißigen Gärtner/innen zurücklehnen und der Natur beim Wachsen zuschauen, während der Wettergott derzeit das Gießen übernimmt 🙂

Frühlingsblüten

Bei uns im Norden zeigt der Frühling gerade sein schaurig nasses Gesicht. Für mich die beste Gelegenheit, um die Frühlingsblüten der letzten Wochen aus dem Hut zu zaubern.Fruehlingsblueten_collage

Und natürlich gibt’s auch wieder den Abspann mit den Einzeldarstellern:
fruehlingsblueten_14
Kaskadenthymian, aromatisch
fruehlingsblueten_11
Citraka (Indische Bleiwurz)
fruehlingsblueten_6
Ananasblume
fruehlingsblueten_17
Agastache ‚Champagne‘
fruehlingsblueten_5
Frauenwurzel
fruehlingsblueten_15
Australische Frangipani
fruehlingsblueten_13
Baumgamander
fruehlingsblueten_10
Sanikel
fruehlingsblueten_9
Grönländischer Porst
fruehlingsblueten_8
Schopflavendel
fruehlingsblueten_3
Turiner Waldmeister
fruehlingsblueten_12
Duftgeranie ‚Chocolate Peppermint‘

Frühling kann so schön sein!

Die Saison ist eröffnet

Pünktlich um 10.00 Uhr heute vormittag öffneten Bernd und Silke die Tür des Direktverkaufs. Ab sofort kann wieder bis Ende September geschaut, gefragt, gebummelt, geschnuppert, probiert, ausgewählt und natürlich auch gekauft werden.
Das Verkaufsteam (Bernd, Silke, Kiki, Nicole und Rilana) – dieses Jahr in signalroten T-shirts – heißt Sie herzlich willkommen!

saisonstart2014_1
Bernd und Silke freuen sich auf die Saison 2014
saisonstart2014_3
Kiki ergänzt noch schnell die letzten Pflanzensticker
saisonstart2014_6
Silke sorgt für Pflanzennachschub
saisonstart2014_4
Bernd mit der ersten Kundin des Jahres 2014
saisonstart2014_9
Hmmm, die … oder die?
saisonstart2014_10
Kiki hilft bei der Orientierung
saisonstart2014_12
Die sollen’s sein!
saisonstart2014_11
Nicole meistert ihren ersten Tag an der Kasse
saisonstart2014_8
Der erste Wagen ist schon voll
saisonstart2014_5
Zwischendurch gemütlich einen Tee aus frischen Kräutern genießen
saisonstart2014_7
… und dann schnell nach Hause in den Garten!

Blüten zum Frühstück

veilchen_2

Duftveilchen machen ihrem Namen alle Ehre. Schon von weitem kann man sie erschnuppern, sobald sie ihre Blüten öffnen. Aber wussten Sie schon, dass sie auch köstlich schmecken? Man kann die ganzen Blüten nutzen (z.B. im Obstsalat) oder sie klein geschnitten als würzende Zutat verwenden (z.B. in Veilchenbutter). Ein ungewöhnlicher Farbtupfer sind sie allemal!

veilchen_3

Daniel konnte nicht widerstehen und zauberte eines Morgens einen bunten Obstsalat mit Parmaveilchenblüten:

Die Rezepte:
Obstsalat mit Parmaveilchenblüten
(auch zu finden auf Katalogseite 310)
veilchen_5

Zutaten: 2 geschälte Orangen, 1 Apfel mit Schale (Braeburn), 2 Bananen, ca. 200g kernlose Weintrauben, ca. 300g Honigmelone, 3 Kiwis, 1 ungespritzte Zitrone, Ahornsirup, Orangensaft nach Geschmack, eine handvoll Parmaveilchenblüten.

Zubereitung: Obst in etwa 2 cm große Stücke schneiden. Mit Ahornsirup, Orangensaft und dem Saft und der geriebenen Schale einer Zitrone vermengen. Zum Schluß mit frischen Veilchenblüten bestreuen.
Die Veilchenblüten toppen den an sich schon leckeren Salat, denn sie haben einen Eigengeschmack, der die Entfaltung der anderen Aromen nicht stört! Falls Reste bleiben, so halten sie sich am besten wenn sie vollständig mit Orangensaft bedeckt werden.

Veilchenbutter
veilchen_6

Veilchenblüten klein schneiden und unter die weiche Butter mengen. Mit Zucker und Salz abschmecken.
Geschmacklich ist die Veilchenbutter nicht mit der Intensität frischer Veilchen zu vergleichen. Es empfiehlt sich von daher, die Butter mit frischen Veilchen zu garnieren.

Guten Appetit!
veilchen_8

Es liegt was in der Luft!

Der meteorologische Frühling ist da und tatsächlich kann man ihn schon seit geraumer Zeit erahnen.

Winter-Duftschneeball, Strauch-Geißblatt, Fleischbeere, Parma– und andere Duftveilchen wetteifern schon seit einigen Wochen mit ihren köstlich duftenden Blüten um die Gunst der schnuppernden Nasen.

fruehling_1

Bilder von vergangenen Sommertagen, von Picknick oder faulem Liegen auf blühenden Wiesen schleichen sich vor das innere Auge und wecken die Sehnsucht nach Jacken-losem Aufenthalt unter tiefblauen, sonnig leuchtenden Himmeln…

Mit dem wiederkehrenden Licht wächst täglich der Zustrom der Mitarbeiter aus der Winterpause. Stecklinge werden geschnitten, viele Saatschalen mit neuen, spannenden Sorten gefüllt.

fruehling_2

Auch die Topfmaschine ist wieder zum Leben erwacht; ihr tuckerndes Geräusch schwingt wie ein leiser Pulsschlag durch die Gärtnerei, so dass im Freiland sowie in den Gewächshäusern fleißig geräumt wird, um Platz zu schaffen für zahlreiches neues Pflanzenleben.

fruehling_3

In genau drei Wochen, am 24. März, werden die ersten Pflänzchen durch unseren Versand auf den Weg gebracht – der Direktverkauf startet wie jedes Jahr am 1. April!

 Wir freuen uns mit Ihnen auf die kommende Saison!