Autorenname: Katrin Borgmann

Schnupperstunden 2015

Seit 2012 gibt es die Schnupperstunden, in denen unsere Mitarbeiter/innen in 3-stündigen offenen Workshops ihre Lieblingsthemen im Direktverkauf der Gärtnerei vorstellen. In diesem Jahr geht es um neun spannende Themen – mitmachen und probieren ist ausdrücklich erwünscht. Schnuppern Sie mit!

Schnupper2015

Die Schnupperstunden finden statt an folgenden Samstagen von 12.00 bis 15.00 Uhr – kostenlos und ohne Voranmeldung:

Sa 18.04.2015  –  1×1 der Pflanzengesundheit
Eine wichtige Frage wird gleich zum Beginn der Gartensaison behandelt: Wie erhalte ich meine Pflanze gesund? Eine Einladung zum Erfahrungsaustausch zum Thema ‚Ökologischer Pflanzenschutz‘ mit Alexandra  & Stephan.

Sa 09.05.2015    Tee – Balsam für Körper & Geist
Wie schön ist es, bei einer Tasse Tee im Winter auf dem Sofa, an der Heizung zu sitzen und zu entspannen. Das geht jedoch oftmals nur mit getrockneten Kräutern. Diesmal präsentieren Anja und Martina nicht nur frische Kräuter, sondern zeigen, dass selbst geerntete und getrocknete Kräuter auch gut schmecken und gut tun.

Sa 06.06.2015    Gedeckter Tisch für Biene & Co.
Hobby-Imker Bernd-U. deckt den Tisch mit abwechslungsreichen Kräutern und Pflanzen…für ein ausgewogenes und leckeres Bienenbuffet.

Sa 04.07.2015    7 auf einen Streich – Brotaufstriche
Martina und Silke polstern Ihre Stulle mal neu auf – mit ’nem schicken Brotaufstrich… vegetarisch bis vegan… mit Kräutern, Gewürzen und Blüten. Gerne darf probiert und experimentiert werden.

Sa 18.07.2015    3 Gänge – 3 Köche: 1 Kräutermenü
Genaues wird von Brigitte, Janne und Eva noch nicht verraten, nur soviel: es werden italienische Kräuter sein, die einer Vor-, einer Haupt- und einer Nachspeise die richtige Würze geben.

Sa 08.08.2015    Neues vom Allround-Genie Basilikum
Nach Limonade, Eis und Pesto im letzten Jahr gilt es neue kulinarische Varianten zu erschmecken. Passend dazu geben Eva und Anja eine kleine Einführung in die Pflege und Ernte von Basilikum.

Sa 22.08.2015    Flüssiges Gold – Kräuterlikör & Sirup
Ob der Magenbitter nach dem Essen oder die erfrischende Kräuterlimonade im Sommer – Kräuterlikör und Sirup lassen sich zu verschiedensten Anlässen genießen. Anhand einfacher Rezeptideen vermittelt Rosa die Grundlagen der Likör- und Sirupherstellung.

Sa 05.09.2015  –  Energetisches Räuchern
Begleiten Sie Bernd-U. in die Welt des energetischen Räucherns und lassen Sie sich von der Verwendung eher ungewöhnlicher Pflanzen inspirieren….

Sa 19.09.2015 
  Alle Jahre wieder – Überwinterung
„Wie bringe ich meine Schätzchen erfolgreich durch den Winter?“ Christian möchte Ihnen nahe bringen wie unterschiedlich die Bedürfnisse von Pflanzen in der kalten Jahreszeit sind, damit Sie Ihre Pflanzen gut und sicher durch die Wintermonate bringen.

Auf in den Garten!

Gartenbesitzer lassen sich auch von Blitzeiswarnungen und Hagelschauern nicht davon abhalten ihrem Hobby zu frönen. So konnte sich unser Verkaufsteam zum heutigen Saisonstart über zahlreiche altbekannte Gesichter und den Besuch vieler neuer Kräuterfans freuen.

„Wir haben uns gefreut, dass es endlich wieder losgeht!“ erzählten die ersten Kundinnen des Tages und begaben sich sogleich in den Schnuppermodus. Neue Pflanzen im Sortiment wurden getestet, hier probiert und dort verglichen, herrlich!

Ab sofort ist der Verkauf vor Ort wieder durchgehend Mo-Sa von 10.00 bis 18.00 Uhr  geöffnet. Eine Anfahrtsbeschreibung gibt’s hier.

Silke & Silke, Bernd, Rilana und Marc freuen sich auf Sie!

Impressionen des ersten Tages:
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Silke weist Silke und Marc in die Besonderheiten der Kasse ein
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Bernd und Daniel besprechen letzte Details
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Viele Pflanzen warten darauf, entdeckt zu werden
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Welche nehm ich bloß?
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Die Auswahl ist noch größer geworden
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Das schmeckt interessant!
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Der Duft ist entscheidend
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Auch im Freigelände wurde ausgiebig gestöbert
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Ein Regenschirm war zwischenzeitlich doch sehr hilfreich
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Die nehm ich!
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Jetzt schnell in den Garten …
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… der nächste Schauer kommt bestimmt 🙂

 

Tag der Kräuterwaffel

In Schweden stand der Tag der Waffel schon immer für den Frühlingsanfang. Es ist zu einem Familienbrauch geworden, die beiden Feste zu feiern, indem man an diesem Tag Waffeln backt. Juchu, dachten Heiko und ich, das machen wir auch!

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Und klar, dass es Kräuterwaffeln werden sollten 😉 So warfen wir kurzerhand alles, was uns an duftenden Kräutern so vor die Nase wehte, in den Waffelteig. In unserer Versuchsküche landeten: Gewürztagetes ‚Orange Gem‘, Bärlauch, Französischer Estragon, Betel-Pfeffer, Fruchtsalbei, Duftgeranie ‚Lemon Fancy‘, Toronjil Morado, Brasilianischer Sauerklee und Australisches Zitronenblatt, eine der ganz neuen Pflanzen im Sortiment.

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Gespannt probierten wir die Ergebnisse und waren überrascht, euphorisch, enttäuscht, überzeugt und auch mal ganz unterschiedlicher Meinung 🙂

Unser Tipp: Wer’s eher süß mag, hält sich an Gewürztagetes oder Fruchtsalbei.
Toronjil Morado, Duftgeranie ‚Lemon Fancy‘ und ganz besonders das Australische Zitronenblatt geben den Waffeln eine lecker zitronige Note.
Sauerklee macht seinem Namen auch in der Waffel alle Ehre und sieht zudem noch hübsch aus. Die Fans der herzhaften Waffeln sind mit Bärlauch gut beraten und ganz Mutige greifen zum Pfeffer.

Über weitere Vorschläge oder Erfahrungen freuen wir uns sehr, denn unsere Neugier ist geweckt!

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Hier für alle Waffelliebhaber das sehr einfache Grundrezept:
250 g Margarine oder Butter
200 g Zucker (bei den herzhaften Waffeln weglassen, dafür etwas mehr Salz)
2-3 Eier
500 ml Milch
500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Prise Salz

Wir wünschen erfolgreiche Experimente und einen schönen Frühlingsbeginn!

In die Töpfe geschaut

Herrlich! Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen kommt so richtig Bewegung in die Töpfe. Jetzt können wir täglich dabei zuschauen, wie sich überall neues Pflanzenleben – im wahrsten Sinne des Wortes – ‚entfaltet‘.

Zum Reinbeißen knackig, saftig und wunderschön anzusehen, strecken sich die neuen Triebe in einer unglaublichen Geschwindigkeit dem Licht entgegen.

Frühling ist doch immer wieder wunderbar!

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Welche zukünftigen Gartenbewohner sich in dieser Collage verstecken?
Hier erfahren Sie’s:
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Französicher Estragon
art10
Deutscher Estragon
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Baum-Spinat
agr01
Wohlriechender Odermennig
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Koreanische Minze
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Marienblatt
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Chinesischer Lauch
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Süßdolde
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Gelber Salbei
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Seifenkraut, rosa gefüllt
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Tatarische Aster
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Sibirischer Rhabarber

Abschied von Gertrude – gesucht wird…

Seit letzter Woche ist unser Topfteam wieder komplett: während die Pflanzenwelt im Freien noch im Winterschlaf verharrt, steigen Gudrun, Elli und Uta schon jetzt in die neue Gartensaison ein, damit die Pflanzen, die ab Ende März versendet werden, gut durchwurzelt bei Ihnen zuhause ankommen.
topfteam
Elli, Gudrun und Uta, unser eingespieltes Topfteam

Das Wiedersehen der drei ging einher mit der Verabschiedung einer langjährigen, treuen Kollegin: Gertrude, die seit fast 15 Jahren Tag für Tag unermüdlich die typischen schwarzen Pflanztöpfe mit Erde gefüllt hat, geht in den wohlverdienten Ruhestand.
Sollte ihr etwas angerosteter Zustand es zulassen, darf sie auch in Zukunft ihrer Aufgabe in Altersteilzeit nachgehen.

Die Einarbeitung der Nachfolge ist bisher reibungslos verlaufen – was noch fehlt für die nun anstehende betriebsinterne Taufe, ist ein Name! Auch das Geschlecht konnte bisher nicht eindeutig bestimmt werden …

Vorschläge werden hier ab sofort gerne entgegengenommen – einzige Einschränkung:
Der Name sollte unbedingt zu George, dem Hubwagen und Gustav, dem Handhubstapler passen 🙂

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Herr oder Frau x, unsere neue Topfmaschine