1×1 der Pflanzengesundheit

Lexi und Stephan beschäftigen sich hier in der Gärtnerei hauptsächlich mit der Pflanzengesundheit. Neben ihren Bestrebungen, ständig die Kulturbedingungen zu verbessern, besteht ihre Arbeit im ökologischen Pflanzenschutz. Am vergangenen Samstag luden Sie im Rahmen der diesjährigen Schnupperstunden zu einem Blick in einen spannenden Mikrokosmos ein:

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„Stellen Sie sich vor, sie stehen in einem wunderschönen Garten. Barfuß auf weichem Rasen. Hinter Ihnen satt tragende Obstbäume, um Sie herum duftende Rosen und vor Ihnen ein üppiges Gemüsefeld. Es ist ein herrlicher Sommertag. Vögel zwitschern,
Schmetterlinge und andere Insekten flattern durch die Luft. Eine kleine Schnecke mit ihrem Haus zieht langsam vorbei. Und dort eine kleine Wühlmaus buddelt sich durch das Gem….waaassss. Plötzlich kippt die Stimmung, die Wühlmaus hat die Karotten gefressen, die Schnecken den Salat, Raupen knabbern am Kohl, Stare pflücken die Kirschen, Blattläuse saugen an den Rosenblüten und ein Maulwurf pflügt unseren Rasen. Ja, eine Katastrophe. Ein Szenario. Bevor wir nun aber den Kleingartenkrieg anfangen und Dinge tun, die wir später bereuen (10 Jahre alte Insektizide vom Nachbarn holen oder und aus Silvesterknallern Maulwurfstopp-Bomben basteln), lernen wir hier nun den ersten Punkt unseres kleinen 1×1 der Pflanzengesundheit: Keine Panik!

Zwischen Himmel und 20 cm unter der Erde passieren Dinge, die den menschlichen Verstand weit übersteigen. Wären wir nicht so fasziniert von dieser mikroskopisch kleinen Welt, würden wir uns wahrscheinlich eine andere Aufgabe im Leben suchen. Denn manchmal ist es schon frustrierend, ständig zu bekämpfen, aber das Leben findet immer einen Weg.
Doch unsere Arbeit hat auch viel mit Beobachtung zu tun. So haben wir Einblicke in ein Reich, das für das menschliche Auge kaum oder gar nicht wahrnehmbar ist. Es ist eine feinstoffliche Welt. Die der Pflanzen, in der alles mit allem zusammenhängt. Die Pflanzen sind in ständiger Kommunikation mit ihrer Umwelt, sei es über die Wurzel mit Kleinstlebewesen oder über das Blattgrün und durch Duftstoffe mit größeren Insekten und mit uns Menschen. Mit so komplexen Zusammenhängen haben selbst Wissenschaftler ihre Mühe. Aber wenn wir genau hinschauen sind es simple Zusammenhänge, die irdischer nicht sein könnten. Die Pflanze gehört zum Kreislauf der Natur. Und wir gehören dazu.
Wir alle wollen gesunde Pflanzen und nach Möglichkeit wollen wir diese auch noch bedenkenlos verzehren… oder? Dann aber müssen wir uns an den Gedanken gewöhnen, dass es eine Pflanze ohne Mitesser gar nicht gibt. Und das hat nicht immer etwas mit ihrem Gesundheitszustand zu tun. Vielleicht müssen wir wieder lernen zu teilen? Alle finden den Schmetterling schön, aber niemand toleriert die Raupe auf dem Kohl. Wie viele lieben den Gesang der Stare? Wer noch, wenn sie den Kirschbaum plündern?
Wir sind nicht allein.“

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Nach dieser humorvollen Einleitung referierten Sie ausführlich über Schadursachen, das Konzept des Integrierten Pflanzenschutzes, welches vorbeugende Maßnahmen und direkte Möglichkeiten der Bekämpfung beinhaltet und verschiedene Möglichkeiten der Pflanzenstärkung. Sie appellierten an die Verantwortung eines jeden Menschen mit der Bitte, auf chemische Bekämpfung weitgehend zu verzichten, denn alles, was der Mensch in seine Umwelt einbringt, landet schließlich früher oder später auf seinem Teller.

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Richtig spannend wurde es im praktischen Teil: nach der Vorstellung der am häufigsten vorkommenden Schädlinge, konnte diese ‘vegetarisch orientierte Konkurrenz’ direkt an den Pflanzen, bzw. unterm Fadenzähler besichtigt werden.

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Aber längst nicht alle Krabbeltierchen gehören in den Bereich der Schädlinge. Auch einige der mit Erfolg in der Gärtnerei eingesetzten Nützlinge, die inzwischen liebevoll ‘unsere kleinsten Mitarbeiter’ genannt werden, wurden vorgestellt.

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Der fachliche Austausch war für alle Beteiligten wertvoll und die Rückmeldungen zur Veranstaltung durchweg positiv. Die Besucher konnten viele Informationen mit nach Hause nehmen – und vielleicht einen ganz neuen Blick auf alles, was da im eigenen Garten lebt und krabbelt. Lexi und Stephan würd’s freuen :)

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Schnupperstunden 2015

Seit 2012 gibt es die Schnupperstunden, in denen unsere Mitarbeiter/innen in 3-stündigen offenen Workshops ihre Lieblingsthemen im Direktverkauf der Gärtnerei vorstellen. In diesem Jahr geht es um neun spannende Themen – mitmachen und probieren ist ausdrücklich erwünscht. Schnuppern Sie mit!

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Die Schnupperstunden finden statt an folgenden Samstagen von 12.00 bis 15.00 Uhr – kostenlos und ohne Voranmeldung:

Sa 18.04.2015  –  1×1 der Pflanzengesundheit
Eine wichtige Frage wird gleich zum Beginn der Gartensaison behandelt: Wie erhalte ich meine Pflanze gesund? Eine Einladung zum Erfahrungsaustausch zum Thema ‘Ökologischer Pflanzenschutz’ mit Alexandra  & Stephan.

Sa 09.05.2015  -  Tee – Balsam für Körper & Geist
Wie schön ist es, bei einer Tasse Tee im Winter auf dem Sofa, an der Heizung zu sitzen und zu entspannen. Das geht jedoch oftmals nur mit getrockneten Kräutern. Diesmal präsentieren Anja und Martina nicht nur frische Kräuter, sondern zeigen, dass selbst geerntete und getrocknete Kräuter auch gut schmecken und gut tun.

Sa 06.06.2015  -  Gedeckter Tisch für Biene & Co.
Hobby-Imker Bernd-U. deckt den Tisch mit abwechslungsreichen Kräutern und Pflanzen…für ein ausgewogenes und leckeres Bienenbuffet.

Sa 04.07.2015  -  7 auf einen Streich – Brotaufstriche
Martina und Silke polstern Ihre Stulle mal neu auf – mit ‘nem schicken Brotaufstrich… vegetarisch bis vegan… mit Kräutern, Gewürzen und Blüten. Gerne darf probiert und experimentiert werden.

Sa 18.07.2015  -  3 Gänge – 3 Köche: 1 Kräutermenü
Genaues wird von Brigitte, Janne und Eva noch nicht verraten, nur soviel: es werden italienische Kräuter sein, die einer Vor-, einer Haupt- und einer Nachspeise die richtige Würze geben.

Sa 08.08.2015  -  Neues vom Allround-Genie Basilikum
Nach Limonade, Eis und Pesto im letzten Jahr gilt es neue kulinarische Varianten zu erschmecken. Passend dazu geben Eva und Anja eine kleine Einführung in die Pflege und Ernte von Basilikum.

Sa 22.08.2015  -  Flüssiges Gold – Kräuterlikör & Sirup
Ob der Magenbitter nach dem Essen oder die erfrischende Kräuterlimonade im Sommer – Kräuterlikör und Sirup lassen sich zu verschiedensten Anlässen genießen. Anhand einfacher Rezeptideen vermittelt Rosa die Grundlagen der Likör- und Sirupherstellung.

Sa 05.09.2015  -  Energetisches Räuchern
Begleiten Sie Bernd-U. in die Welt des energetischen Räucherns und lassen Sie sich von der Verwendung eher ungewöhnlicher Pflanzen inspirieren….

Sa 19.09.2015 
-  Alle Jahre wieder – Überwinterung
„Wie bringe ich meine Schätzchen erfolgreich durch den Winter?“ Christian möchte Ihnen nahe bringen wie unterschiedlich die Bedürfnisse von Pflanzen in der kalten Jahreszeit sind, damit Sie Ihre Pflanzen gut und sicher durch die Wintermonate bringen.

Unsere Osterhasen empfehlen

Was als österliches Suchbild “Wer findet den Fehler?” gedacht war, bescherte uns den leckersten Smoothie, den wir jemals genascht haben!

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Und so geschah es:
Zwischendurch probieren wir immer mal wieder neue Kräuter in Smoothies aus, je nachdem was gerade frisch und lecker aus den Töpfen schaut.

Diesmal überzeugten uns der Vietnamesische Wasserfenchel und der Rote Sauerampfer – letzterer, weil er außer einem  lecker säuerlichen Geschmack auch eine schöne rote Farbe ins Glas zaubert.

Dann wollten wir unbedingt noch Wasabi ins Rennen schicken und während wir noch darüber nachdachten was dazu passen könnte …., ein Blick, ein Nicken und der Bart war ab, bzw. der Weihnachtsmann im Mixer gelandet. Das Ergebnis: Köstlich!

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Somit lautet unsere ganz persönliche Osterempfehlung:
Äpfel, Bananen und Wasabiblätter und -Blüten in einem starken Mixer zerkleinern, Wasser dazugeben und soviel Schoko-Ostereier, wie die Hüfte verträgt ;)

In diesem Sinne: Smoothige Ostern!

Auf in den Garten!

Gartenbesitzer lassen sich auch von Blitzeiswarnungen und Hagelschauern nicht davon abhalten ihrem Hobby zu frönen. So konnte sich unser Verkaufsteam zum heutigen Saisonstart über zahlreiche altbekannte Gesichter und den Besuch vieler neuer Kräuterfans freuen.

“Wir haben uns gefreut, dass es endlich wieder losgeht!” erzählten die ersten Kundinnen des Tages und begaben sich sogleich in den Schnuppermodus. Neue Pflanzen im Sortiment wurden getestet, hier probiert und dort verglichen, herrlich!

Ab sofort ist der Verkauf vor Ort wieder durchgehend Mo-Sa von 10.00 bis 18.00 Uhr  geöffnet. Eine Anfahrtsbeschreibung gibt’s hier.

Silke & Silke, Bernd, Rilana und Marc freuen sich auf Sie!

Impressionen des ersten Tages:
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Silke weist Silke und Marc in die Besonderheiten der Kasse ein
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Bernd und Daniel besprechen letzte Details
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Viele Pflanzen warten darauf, entdeckt zu werden
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Welche nehm ich bloß?
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Die Auswahl ist noch größer geworden
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Das schmeckt interessant!
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Der Duft ist entscheidend
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Auch im Freigelände wurde ausgiebig gestöbert
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Ein Regenschirm war zwischenzeitlich doch sehr hilfreich
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Die nehm ich!
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Jetzt schnell in den Garten …
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… der nächste Schauer kommt bestimmt :)

 

Auch im Direktverkauf geht es endlich wieder los…..

Nachdem der Versand schon vor einer Woche gestartet ist, sind auch wir vom Direktverkauf fast mit den Vorbereitungen für die kommende Saison 2015 fertig.

Saisonvorbereitung_cEs werden Pflanzen für den Verkauf ausgesucht, Kisten geschleppt und Karren geschoben…das Fitnesstudio können wir uns in diesen Tagen sparen…hier wird fast jeder Muskel beansprucht.

Saisonvorbereitung_aDie Tische füllen sich und unsere Oase bekommt so langsam wieder ihr Sommeroutfit.

Jetzt noch versuchen die Standorte der Pflanzen in den Kopf zu kriegen …

Saisonvorbereitung_d…na, ich glaub das dauert noch….

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Wie gut das wir die Standortlisten und Übersichten in schriftlicher Form für unsere Kunden leihweise verfügbar haben.

Wir freuen uns auf den Start am Mittwoch den 01.04.2015 um 10.00