![\"Backen_2013_a\"](\"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Backen_2013_a.jpg\")
<\/a><\/p>\nNina und Janne, zwei unserer flei\u00dfigsten Kuchenb\u00e4ckerinnen\u00a0luden unter dem Motto „Neues ausprobieren oder doch auf Altbew\u00e4hrtes setzen?“ zum Mitbacken dreier selbst kreierter Rezepte in die G\u00e4rtnerei ein.<\/p>\n
Liebevoll in Backformen arrangiert und auf Platten angerichtet warben die ausgew\u00e4hlten Kr\u00e4uter um die Gunst der potentiellen B\u00e4ckerInnen, um ihre wunderbaren Aromen bald darauf in „Griechischem Oreganobrot“, Kr\u00e4utermuffins „Madeira & Gomera“ und einem Baiser-Kuchen „After-Eight“ zu entfalten.<\/p>\n Der Hefeteig durfte sich erst mal so richtig gehen lassen, … … unterdessen wurde um ihn herum tatkr\u00e4ftig geschnibbelt und gezupft, ger\u00fchrt und geknetet, gemischt und verteilt, gebacken und verziert. Fazit aller Beteiligten: „Das hat Spa\u00df gemacht, das mach’n wa mal wieder!“<\/p>\n Wem inzwischen das Wasser im Mund zusammengelaufen ist, kann das Ganze flugs nachbacken – hier gibt’s die Rezepte:<\/p>\n Griechisches Oreganobrot<\/strong> Kr\u00e4utermuffins ‚Madeira & Gomera‘<\/strong> Baiser-Kuchen ‚After-Eight‘<\/strong> Viel Spa\u00df beim Backen und Genie\u00dfen w\u00fcnschen Nina und Janne!<\/strong><\/p>\n Ein herzliches Danke-sch\u00f6n an Christian, der an diesem Tag als Fotograf eingesprungen ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" … bei fast 30\u00b0C im Schatten – wer da mitgemischt hat, hat wirklich Backpulver im Blut! Nina und Janne, zwei unserer flei\u00dfigsten Kuchenb\u00e4ckerinnen\u00a0luden unter dem Motto „Neues ausprobieren oder doch auf Altbew\u00e4hrtes setzen?“ zum Mitbacken dreier selbst kreierter Rezepte in die G\u00e4rtnerei ein. Janne setzt den ersten Teig an … … w\u00e4hrend Nina frische Kr\u00e4uter […]<\/p>\n","protected":false},"author":645,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[5,9,140],"tags":[],"class_list":["post-2835","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allemein","category-allgemeines","category-schnupperstunden"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2835","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/645"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2835"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2835\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2835"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2835"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2835"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a>
\nJanne setzt den ersten Teig an …<\/em><\/p>\n<\/a>
\n… w\u00e4hrend Nina frische Kr\u00e4uter schneidet.<\/em><\/p>\n<\/a>
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\n50 g Butter erw\u00e4rmen, in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben.
\n4 kl. Tassen Milch und 1 kl. Tasse Buttermilch kalt dazugeben.
\n1\/2 W\u00fcrfel Hefe darin aufl\u00f6sen.
\n1 EL Zucker, 2 TL grobes Salz, 4 EL Schnittknoblauch, rosa<\/strong><\/span><\/a> (gehackt), 1 EL Griechischen Oregano, rosa<\/strong><\/span><\/a> (gehackt), 400 g Roggen- und ca. 350 g Dinkelmehl dazugeben und Hefeteig herstellen.
\nTeig 1 1\/2 Std. gehen lassen. Auf tiefem Ofenblech ausrollen, Schachbrettmutter tief einritzen und nochmals 45 Min. gehen lassen. Mit Ei bestreichen und bei 225\u00b0C im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. backen. Noch warm mit Oregano bestreuen.<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nGrundrezept f\u00fcr 12 F\u00f6rmchen:
\n170 g Butter, 80 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 4 Eier, 300 g Mehl, 1 Pck. Backpulver, 3 gro\u00dfe Sch\u00fcsse Milch, ca. 1 Tasse frisch gehackte Kr\u00e4uter – hier Madeira-Basilikum<\/strong><\/span><\/a> und Balsamstrauch ‚Gomera‘<\/strong><\/span><\/a> – nach und nach zu einem Teig vermengen, zum Schluss die Kr\u00e4uter unterr\u00fchren.
\nIm vorgeheizten Backofen bei 180\u00b0C ca. 20-25 Min. backen.<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\n5 Eiwei\u00df aufschlagen und mit 500 g Rohrzucker verr\u00fchren bis dieser aufgel\u00f6st ist.
\nBaisermasse auf ein Backblech streichen und bei 150\u00b0C ca. 40 Min. backen. Abk\u00fchlen lassen.
\n2 Becher Schlagsahne steif schlagen und \u00fcber den gebackenen Baiserboden streichen.
\nCa. 5 EL Schokominze<\/strong><\/span><\/a> oder Englische Pfefferminze<\/strong><\/span><\/a> (gehackt) und 200 g dunkle Raspelschokolade dar\u00fcber streuen.<\/p>\n