{"id":2644,"date":"2013-05-16T09:22:40","date_gmt":"2013-05-16T08:22:40","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.ruehlemanns.de\/?p=2644"},"modified":"2013-05-17T07:35:17","modified_gmt":"2013-05-17T06:35:17","slug":"kraut-kuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/?p=2644","title":{"rendered":"Kraut & Kuchen"},"content":{"rendered":"

Unsere Samstags-Kunden kennen es seit Jahren: an diesem Tag gibt es in der G\u00e4rtnerei frisch gebr\u00fchten Kaffee, dazu Butterkuchen und verschiedene frisch zubereitete Kr\u00e4utertees zum Probieren.
\n\"kuchen_a\"<\/a><\/p>\n

Orangenverbene<\/strong><\/span><\/a>, Minze<\/strong><\/span><\/a> und Toronjil<\/strong><\/span><\/a> sind aber nicht nur als Tee k\u00f6stlich – angeregt durch diverse Kraut&Kuchen-Experimente des letzten Jahres enstand die Idee, auch den samst\u00e4glichen Butterkuchen ab und zu durch selbstgebackenen Kr\u00e4uter-Kuchen zu ersetzen.
\n\"kuchen_c\"<\/a><\/p>\n

So kommt es, dass seit einiger Zeit an manchen Freitagnachmittagen backbegeisterte MitarbeiterInnen in der G\u00e4rtnereik\u00fcche gesichtet werden und ungewohnte D\u00fcfte nach Frischgebackenem durch die Oase ziehen.
\n\"kuchen_b\"<\/a>
\nNina und Janne in Aktion<\/em><\/p>\n

Wer Lust hat, es unseren Versuchsb\u00e4ckerInnen gleichzutun – hier einige der getesteten Rezepte:<\/p>\n

Schoko-Minz-Kuchen von Angie
\n<\/strong>Einen R\u00fchrteig mixen aus folgenden Zutaten:
\n100 g fein gehackte Vollmilchschokolade
\n200 g weiche Margarine \/ Butter
\n150 g Zucker
\n1 Pck. Vanille-Zucker
\n1 Prise Salz
\n3 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M)
\n150 g Weizenmehl
\n2 gestr. TL Backpulver
\n1 geh\u00e4ufter TL Kakao
\netwa 2 EL Milch
\nca. eine Hand voll getrocknete und fein zerriebene Minze (z.B. Multi-Mentha<\/strong><\/span><\/a>)
\nTeig<\/strong> in gefettete Kastenform f\u00fcllen; im vorgeheizten Backofen bei 180\u00b0C (Umluft ca. 160\u00b0C) etwa 65. Min. backen. Nach 15 Min. Backzeit den Kuchen mit einem spitzen Messer der L\u00e4nge nach etwa 1cm tief einschneiden.
\nGuss:<\/strong>
\n100 g gehackte Vollmilchschokolade mit 1 EL Speise\u00f6l im Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit \u00fcberziehen. Wer mag, kann noch etwas fein gemahlene Minze auf den Guss streuen – gibt eine extra Note Minze!<\/p>\n

Ninas Pfirsich-Orangen-Schnitten
\n<\/strong>Zutaten f\u00fcr ein Blech:
\n4 Eier
\n200 g Zucker
\n1 Pck. Vanillezucker
\n125 ml Speise\u00f6l
\n150 ml Orangenlimonade
\n200 g Mehl
\n1 Pck. Backpulver
\n1 gro\u00dfe Dose Pfirsiche (in W\u00fcrfel schneiden)
\nnach Geschmack ca. 2-4 EL gehackte Orangenverbene<\/strong><\/span><\/a>
\nAlle Zutaten nach und nach verr\u00fchren und zum Schluss die Pfirsiche und die Orangenverbene unterheben. Auf ein gefettetes Backblech geben und bei 180\u00b0C ca. 20 Min. backen. Nach dem Abk\u00fchlen mit Puderzucker bestreuen.<\/p>\n

Wattekuchen von Angie <\/strong>(Zutaten f\u00fcr ein Blech, 30×40 cm)
\nTeig:
\n<\/strong>300 g Weizenmehl
\n<\/strong>4 gestr. TL Backpulver
\n300 g Zucker
\n1 Pck. geriebene Zitronenschale
\n1 EL Zitronensaft
\n4 Eier
\n150 ml Speise\u00f6l
\n150 ml Mineralwasser mit Kohlens\u00e4ure
\nca. 1 Bund fein gehacktes Toronjil<\/strong><\/span><\/a>
\nZutaten zu einem glatten Teig verarbeiten, Toronjil unterr\u00fchren (etwas f\u00fcr den Guss aufheben); Teig auf das gefettete Blech geben und 20 Min. im vorgeheizten Backofen bei 180\u00b0C (Umluft 160\u00b0C) backen.
\nGuss:<\/strong>
\n150 g Puderzucker mit 2 EL Zitronensaft verr\u00fchren, Toronjil unterr\u00fchren; Kuchen damit sofort bestreichen.<\/p>\n

Viel Erfolg beim Ausprobieren w\u00fcnschen Angie und Nina!<\/strong><\/p>\n

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Unsere Samstags-Kunden kennen es seit Jahren: an diesem Tag gibt es in der G\u00e4rtnerei frisch gebr\u00fchten Kaffee, dazu Butterkuchen und verschiedene frisch zubereitete Kr\u00e4utertees zum Probieren. Orangenverbene, Minze und Toronjil sind aber nicht nur als Tee k\u00f6stlich – angeregt durch diverse Kraut&Kuchen-Experimente des letzten Jahres enstand die Idee, auch den samst\u00e4glichen Butterkuchen ab und zu […]<\/p>\n","protected":false},"author":645,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-2644","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemeines"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2644","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/645"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2644"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2644\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2644"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2644"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}