{"id":2062,"date":"2012-07-26T09:39:03","date_gmt":"2012-07-26T08:39:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.ruehlemanns.de\/?p=2062"},"modified":"2012-07-26T15:56:24","modified_gmt":"2012-07-26T14:56:24","slug":"schnupperstunden-teil-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/?p=2062","title":{"rendered":"Schnupperstunden – Teil 1"},"content":{"rendered":"

Backen und Kochen mit Kr\u00e4utern<\/strong><\/p>\n

P\u00fcnktlich um 12.00 Uhr am vergangenen Samstag fanden sich die ersten Interessierten in der G\u00e4rtnereik\u00fcche ein, in der Lindah so allerlei vorbereitet hatte.\"\"<\/a><\/p>\n

Ohne lange Vorreden ging es sogleich an’s Zupfen, Schnippeln, R\u00fchren und Rollen – tatkr\u00e4ftiges Mittun war gefragt.\"\"<\/a><\/p>\n

W\u00e4hrend auf der einen Seite die vorbereiteten Rezepte zubereitet wurden …\"\"<\/a><\/p>\n

Lindah’s Kr\u00e4uterbutter „Kr\u00e4uter-Gold“<\/strong><\/p>\n

250g weiche Butter
\n1 EL Kaskadenthymian<\/a>
\n<\/strong>1 EL Basilikum „Rotes Lesbos“
\n<\/strong><\/a>1 EL Schnittlauch „Profusion“<\/a>
\n<\/strong>1 Knoblauchzehe
\nSalz & Pfeffer<\/p>\n

Lindah’s Kr\u00e4uterquark „Kr\u00e4uterfrosch“<\/strong><\/p>\n

500 g Magerquark
\n2 EL Milch
\n1 EL Gartenkresse, ausdauernd
\n<\/strong><\/a>1 EL Zimmerknoblauch, gr\u00fcn
\n<\/strong><\/a>2 EL Sushni<\/strong><\/a>
\nSalz & Pfeffer<\/p>\n

… durften auf der anderen mit Nina’s Unterst\u00fctzung schon flei\u00dfig Kekse ausgestochen werden.\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

Toronjil-Morado-Kekse<\/strong> \u00e0 la Anja Bodmann<\/p>\n

500 g Mehl
\n250 g Zucker
\n250 g Butter
\n1\/2 TL Backpulver
\n2 Pck. Vanillezucker
\n1 Ei
\n1 Prise Salz
\n3 EL Toronjil Morado<\/strong><\/a> (m\u00f6glichst klein geschnittene Bl\u00e4tter und Bl\u00fcten)<\/p>\n

Backen bei 180\u00b0C auf der mittleren Schiene ca. 20 Min.<\/p>\n

So ganz nebenbei wurden unerm\u00fcdlich Fragen beantwortet, Hinweise gegeben und kleine Tipps verraten – zum Beispiel zu essbaren Bl\u00fcten …\"\"<\/a><\/p>\n

… oder zum ‚beidh\u00e4ndigen Br\u00f6tchenrollen‘, welches unter gro\u00dfem Gel\u00e4chter sehr unterschiedliche Ergebnisse hervorbrachte :).\"\"<\/a><\/p>\n

Lindah’s Kr\u00e4uterbr\u00f6tchen „Froschb\u00f6ller“<\/strong><\/p>\n

400 g Quark
\n6 Eier
\n6 EL \u00d6l
\n2 TL Salz
\n800 g Mehl
\n6 gestr. TL Backpulver
\n2 EL Zimmerknoblauch<\/strong><\/a>-Bl\u00fcten<\/p>\n

Ca. 40 Br\u00f6tchen formen. Ofen auf 180-200\u00b0C vorheizen. Br\u00f6tchen auf einem mit Backpapier belegten Blech auf mittlerer Schiene ca. 15-20 Min. backen.<\/p>\n

Zwischendurch ’schnupperten‘ immer mal wieder neue Besucher in die K\u00fcche, unwiderstehlich angelockt von D\u00fcften nach frisch gebackenen Kr\u00e4uterbr\u00f6tchen und -keksen.\"\"<\/a><\/p>\n

Dann durfte endlich probiert werden …\"\"<\/a><\/p>\n

… und da waren sich alle einig: die Ergebnisse waren sehr sehr lecker!\"\"<\/a><\/p>\n

Wer jetzt so richtig auf den Geschmack gekommen ist, der mache es wie Lindah und Nina, die spontan nach den Keksen auch noch Toronjil-Morado-Muffins in den Ofen schoben. Auch diese sehr zu empfehlen! Mmmmmmmmmh!\"\"<\/a><\/p>\n

Nina’s Toronjil-Morado-Muffins<\/strong><\/p>\n

170 g Butter
\n80 g Zucker
\n1 Pck. Vanillezucker
\n1 Prise Salz
\n4 Eier
\n300 g Mehl
\n1 Pck. Backpulver
\n3 gro\u00dfe Sch\u00fcsse Milch
\nToronjil Morado<\/a><\/strong> (klein geschnittene Bl\u00e4tter und Bl\u00fcten)<\/p>\n

Teig in Muffin-Formen f\u00fcllen. Bei 180\u00b0C ca. 20 – 25 Min. backen.<\/p>\n

Viel Spa\u00df beim Nachbacken und -kochen w\u00fcnschen Nina und Lindah!<\/strong>\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Backen und Kochen mit Kr\u00e4utern P\u00fcnktlich um 12.00 Uhr am vergangenen Samstag fanden sich die ersten Interessierten in der G\u00e4rtnereik\u00fcche ein, in der Lindah so allerlei vorbereitet hatte. Ohne lange Vorreden ging es sogleich an’s Zupfen, Schnippeln, R\u00fchren und Rollen – tatkr\u00e4ftiges Mittun war gefragt. W\u00e4hrend auf der einen Seite die vorbereiteten Rezepte zubereitet wurden […]<\/p>\n","protected":false},"author":645,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-2062","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemeines"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2062","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/645"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2062"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2062\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2062"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}