{"id":1714,"date":"2012-02-05T18:35:03","date_gmt":"2012-02-05T17:35:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.ruehlemanns.de\/?p=1714"},"modified":"2017-01-02T12:18:58","modified_gmt":"2017-01-02T11:18:58","slug":"rundgang-durch-die-gartnerei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/?p=1714","title":{"rendered":"Rundgang durch die G\u00e4rtnerei"},"content":{"rendered":"

Heute, am Sonntag, ist es richtig kalt draussen, und trotzdem stehen wir in den Startl\u00f6chern f\u00fcr das kommende Fr\u00fchjahr. Aussaaten m\u00fcssen gemacht werden, Pflanzen zur\u00fcckgeschnitten werden, und die Stecklingsvermehrung kommt jetzt im Februar auch wieder richtig auf Touren.<\/p>\n

Zeit also, um sich mal wieder einen ausf\u00fchrlichen \u00dcberblick zu verschaffen. Zumindest in den Gew\u00e4chsh\u00e4usern.<\/p>\n

Dieser Streifzug durch die Gew\u00e4chsh\u00e4user hat auch immer wieder einige \u00dcberraschungen parat. Pflanzen, die jetzt ausgerechnet in voller Bl\u00fcte stehen, wie der Fruchtsalbei (Salvia dorisiana)<\/a><\/strong>, der mir heute „\u00fcber den Weg“ gelaufen ist.<\/p>\n

\"Fruchtsalbei<\/a>
Fruchtsalbei (Salvia dorisiana)<\/figcaption><\/figure>\n

Dieser Salbei bl\u00fcht wirklich absolut nur im Winter! Diese Bl\u00fcten sind genauso aromatisch wie die gro\u00dfen hellgr\u00fcnen Bl\u00e4tter, und geben eine fantastische essbare Deko in Obstsalaten.<\/p>\n

\"Rang<\/a>
Rang Jued (Thunbergia laurifolia)<\/figcaption><\/figure>\n

Auch Rang Jued (Thunbergia laurifolia)<\/a><\/strong> bl\u00fcht im Winter bevorzugt. In der w\u00e4rmeren Jahreszeit zeigen sich aber gelegentlich auch ein paar Bl\u00fcten. Aber jetzt im Winter sind die leuchtend azurblauen Bl\u00fcten nat\u00fcrlich noch mehr ein Hingucker.<\/p>\n

\"Fleischbeere<\/a>
Fleischbeere (Sarcococca humulis)<\/figcaption><\/figure>\n

Im Kalthaus liegt heute wieder ein wunderbar erfrischender Duft in der Luft. Die Fleischbeere (Sarcococca humulis)<\/strong> ist \u00fcber und \u00fcber mit kleinen wei\u00dfen Bl\u00fcten besetzt und parf\u00fcmiert schon seit ein paar Wochen die kalt-feuchte Gew\u00e4chshausluft.<\/p>\n

\"Schwarzer<\/a>
Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum)<\/figcaption><\/figure>\n

Dann im Warmhaus. Gro\u00dfe \u00dcberraschung! Eine unserer noch ganz kleinen Pfefferpflanzen (Piper nigrum)<\/strong> hat Fr\u00fcchte angesetzt! Diese Pflanze ist noch nicht einmal ein Jahr alt und tr\u00e4gt schon gr\u00fcne Pfefferbeeren. Fr\u00fcher hatten wir verschiedenste Herk\u00fcnfte von Schwarzem Pfeffer ausprobiert, die nur ganz selten, und schon gar nicht mitten im Winter gefruchtet haben.<\/p>\n

\"Andenbeeren<\/a>
Andenbeeren (Physalis peruviana)<\/figcaption><\/figure>\n

Und wo wir grad bei Fr\u00fcchten sind…. Auch die Andenbeeren (Physalis peruviana)<\/a><\/strong> reifen sogar noch im Winter. Hier bei uns stehen Sie im – sagen wir mal „Lauwarmhaus“ – bei ca. 16-18\u00b0C. \u00dcbrigens sind die Andenbeeren wirklich ausdauernd, und nicht einj\u00e4hrig, wie ich schon oft in B\u00fcchern gelesen habe. Wir vermehren unsere seit vielen Jahren nur noch per Steckling.<\/p>\n

\"Melloco<\/a>
Melloco (Ullucus tuberosus)<\/figcaption><\/figure>\n

Erst im Winter wurden in der G\u00e4rtnerei auch zwei knollenbildende Arten geerntet. Heute leuchteten sie mich in der Februarsonne richtig an. Melloco (Ullucus tuberosus)<\/a><\/strong> und Peruanischer Sauerklee (Oxalis tuberosa)<\/a><\/strong>. Beide haben quasi Doppelnutzen. Im Sommer sind die Sauerkleebl\u00e4tter toll am Salat oder in Kr\u00e4utertee, und Melloco ist ein leckerer milder Spinat. Und jetzt kann man die Knollen beider Arten als Gem\u00fcse verzehren. Wie praktisch!<\/p>\n

\"Peruanischer<\/a>
Peruanischer Sauerklee (Oxalis tuberosa)<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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