{"id":16060,"date":"2026-07-15T10:52:13","date_gmt":"2026-07-15T09:52:13","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/?p=16060"},"modified":"2026-07-15T10:55:23","modified_gmt":"2026-07-15T09:55:23","slug":"chmeli-suneli-%d1%85%d0%bc%d0%b5%d0%bb%d0%b8-%d1%81%d1%83%d0%bd%d0%b5%d0%bb%d0%b8","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/?p=16060","title":{"rendered":"Chmeli Suneli  \u0425\u043c\u0435\u043b\u0438 \u0441\u0443\u043d\u0435\u043b\u0438"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"16060\" class=\"elementor elementor-16060\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-db76579 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"db76579\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-78e29ae elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"78e29ae\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Alles fing damit an, dass ich unterwegs beim einkaufen war und im russischen Supermarkt Chmeli Suneli gesucht hatte.<br \/>Eine wirkliche deutsche \u00dcbersetzung gibt es daf\u00fcr nicht, einfach gesagt, ist es eine georgische Kr\u00e4uter-Gew\u00fcrzmischung.<\/p><p>Als ich dann endlich welches gefunden hatte und mir mal die Zutatenliste angeschaut habe, war ich doch schon ein bisschen schockiert, wieviele Geschmacksverst\u00e4rker dort zu finden waren.<br \/>Wie so oft bei Gew\u00fcrzmischungen gibt es auch hier kein &#8222;Original Rezept&#8220;, die Kr\u00e4uter-Gew\u00fcrzmischung unterscheidet sich je nach Region und nat\u00fcrlich Familienrezept. <br \/>Aus diesem Grund entschied ich mich also, meine eigene Kreation nach meinem ganz eigenen (russischen) Geschmack zusammen zu stellen. \ud83d\ude42<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-854f7c0 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"854f7c0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/DSC00244.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-16063\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/DSC00244.jpg 1024w, https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/DSC00244-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/DSC00244-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8ce2d9c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8ce2d9c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Als Mischungsverh\u00e4ltnis habe ich jeweils 2 Teile Bockshornklee und Kurkuma genommen.<\/p><p>Jeweils 1 Teil von folgenden Kr\u00e4utern:<br \/><a href=\"https:\/\/www.kraeuter-und-duftpflanzen.de\/pflanzen-saatgut\/papaya-prachtscharte\/petersilie\/italienische-petersilie-saatgut\">Petersilie<\/a>,<a href=\"https:\/\/www.kraeuter-und-duftpflanzen.de\/pflanzen-saatgut\/babantsi-bruchkraut\/basilikum\/russisches-strauchbasilikum-pflanze\"> russisches Basilikum (OCI87)<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.kraeuter-und-duftpflanzen.de\/pflanzen-saatgut\/maca-myrte\/minze\/russische-pfefferminze-pflanze\">russische Pfefferminze (MEN12)<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.kraeuter-und-duftpflanzen.de\/pflanzen-saatgut\/babantsi-bruchkraut\/bohnenkraut\/bergbohnenkraut-hoch-pflanze\">Bergbohnenkraut (SAT01)<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.kraeuter-und-duftpflanzen.de\/verwendung\/wuerzkraeuter-nach-regionen\/deutsche-wuerzkraeuter\/dill-dukat-saatgut\">Dill<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.kraeuter-und-duftpflanzen.de\/pflanzen-saatgut\/maca-myrte\/majoran-oregano\/griechischer-oregano-weiss-pflanze\">Oregano<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.kraeuter-und-duftpflanzen.de\/verwendung\/wuerzkraeuter-nach-regionen\/europaeische-wuerzkraeuter\/lorbeer-pflanze\">Lorbeerblatt<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.kraeuter-und-duftpflanzen.de\/pflanzen-saatgut\/kalmegh-kuechenschelle\/koriander\/koriander-saatgut\">Koriandersaat<\/a><\/p><p>Und dann noch jeweils 1 Teil von folgenden Gew\u00fcrzen:<br \/>Knoblauchgranulat, Himalaya Salz, schwarzer &amp; roter Pfeffer<\/p><p>Kleiner Tip: Ihr solltet Euch unbedingt an das Mischungsverh\u00e4ltnis halten, da zB zuviel Bockshornklee das Ganze zu bitter machen w\u00fcrde.<\/p><p>Alles wird jetzt einmal im M\u00f6rser oder einer kleinen Gew\u00fcrzm\u00fchle geschreddert bzw. pulverisiert und gut miteinander vemischt. <br \/>Dann einfach in ein Schraubglas f\u00fcllen und die verschiedensten Gerichte damit verfeinern.<\/p><p>Empfehlen kann ich es in Eint\u00f6pfen, Suppen, Pilzgerichten, Guacamole oder sogar auch im Schaschlik.<\/p><p>Probiert es einfach mal aus \ud83d\ude42<br \/>Eure Anastasija<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-31c0adf elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"31c0adf\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/DSC00268.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-16064\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/DSC00268.jpg 1024w, https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/DSC00268-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/DSC00268-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alles fing damit an, dass ich unterwegs beim einkaufen war und im russischen Supermarkt Chmeli Suneli gesucht hatte.Eine wirkliche deutsche \u00dcbersetzung gibt es daf\u00fcr nicht, einfach gesagt, ist es eine georgische Kr\u00e4uter-Gew\u00fcrzmischung. 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