{"id":14273,"date":"2023-08-25T14:23:32","date_gmt":"2023-08-25T13:23:32","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/?p=14273"},"modified":"2023-08-25T14:25:21","modified_gmt":"2023-08-25T13:25:21","slug":"fast-gesunde-schokopralinen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/?p=14273","title":{"rendered":"Fast gesunde Schokopralinen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/schokopralinen-1.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14274\" src=\"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/schokopralinen-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/schokopralinen-1.jpg 1024w, https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/schokopralinen-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/schokopralinen-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/schokopralinen-1-450x300.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Niemand ist drauf gekommen, aus welchen Zutaten meine neuste Testreihe f\u00fcr S\u00fc\u00dfigkeiten besteht. Der Schokoladengeschmack ist m\u00e4chtig, genau wie die Pralinen selbst. Aber so gut! Dabei sind nur zwei Komponenten im Spiel: S\u00fc\u00dfkartoffeln und Bitterschokolade.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/schokopralinen-3.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14276\" src=\"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/schokopralinen-3.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/schokopralinen-3.jpg 1024w, https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/schokopralinen-3-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/schokopralinen-3-768x512.jpg 768w, https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/schokopralinen-3-450x300.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Beim ersten Mal war ich von der Kombination schon begeistert, doch was w\u00e4re ich f\u00fcr eine R\u00fchlemann`s Angestellte, wenn ich nicht sofort Kr\u00e4uter im Kopf h\u00e4tte? <a href=\"https:\/\/www.kraeuter-und-duftpflanzen.de\/pflanzen-saatgut\/salbei-suessholz\/salbei\/blatt-salbei-pflanze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Salbei<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.kraeuter-und-duftpflanzen.de\/pflanzen-saatgut\/salbei-suessholz\/salbei\/blatt-salbei-pflanze#search:query=Basilikum\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Basilikum<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.kraeuter-und-duftpflanzen.de\/pflanzen-saatgut\/salbei-suessholz\/salbei\/blatt-salbei-pflanze#search:query=Chili\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Chili<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.kraeuter-und-duftpflanzen.de\/pflanzen-saatgut\/salbei-suessholz\/salbei\/blatt-salbei-pflanze#search:query=Agastachen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Agastachen<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.kraeuter-und-duftpflanzen.de\/pflanzen-saatgut\/abelie-augentrost\/agastache\/anis-ysop-pflanze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Anis Ysop<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.kraeuter-und-duftpflanzen.de\/pflanzen-saatgut\/abelie-augentrost\/agastache\/anis-ysop-pflanze#search:query=TAgetes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Tagetes<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.kraeuter-und-duftpflanzen.de\/pflanzen-saatgut\/abelie-augentrost\/agastache\/anis-ysop-pflanze#search:query=Thymian\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Thymian<\/a> \u2013 einmal quer durchs Kr\u00e4uterbeet war die Devise. Jede Praline war eine kleine Geschmacksexplosion auf der Zunge \u2013 gerade der normalerweise eher herbe Salbei-Geschmack in Verbindung mit der dunklen S\u00fc\u00dfe der Schokolade hat mich \u00fcberrascht und begeistert.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/schokopralinen-4.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14277\" src=\"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/schokopralinen-4.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/schokopralinen-4.jpg 1024w, https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/schokopralinen-4-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/schokopralinen-4-768x512.jpg 768w, https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/schokopralinen-4-450x300.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Auch die Kolleg:innen waren angetan, hier kamen besonders gut Chili und Anis Ysop an, wobei sich niemand festlegen wollte, weil alle Teilchen sehr lecker waren. Leider konnte man nicht wirklich mehr als drei davon Essen.<\/p>\n<p>Aus einer guten Handvoll Sushni, etwas Raps\u00f6l und einer halben Packung Vanillezucker habe ich noch ein kleines Dressing gemixt. Herrlich! Der nussige Geschmack des Sushnis, die warme Vanille, dazu die Kr\u00e4uter und alles vereint in cremiger Schoko \u2013 Mousse, einfach ein Gedicht!<\/p>\n<p>Zutaten und Zubereitung:<\/p>\n<p>350 g S\u00fc\u00dfkartoffeln, gesch\u00e4lt und zerkleinert, weich kochen. Mit 200 g zerbrochener Bitterschokolade mischen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Danach mit dem P\u00fcrierstab zu einer gleichm\u00e4\u00dfigen Masse p\u00fcrieren. Sie k\u00f6nnen die kleingeh\u00e4ckselten Kr\u00e4uter schon gleich mit in den Teig geben, oder so wie ich, erst in F\u00f6rmchen f\u00fcllen und nun hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n<p>Mehrere Stunden im K\u00fchlschrank lagern, bis die Pralinen fest sind. Jetzt mit oder ohne S\u00f6\u00dfchen servieren.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/schokopralinen-5.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14278\" src=\"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/schokopralinen-5.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/schokopralinen-5.jpg 1024w, https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/schokopralinen-5-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/schokopralinen-5-768x512.jpg 768w, https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/schokopralinen-5-450x300.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Fotos: Andr\u00e9 Wieding<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Niemand ist drauf gekommen, aus welchen Zutaten meine neuste Testreihe f\u00fcr S\u00fc\u00dfigkeiten besteht. 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