{"id":13407,"date":"2022-06-02T08:38:09","date_gmt":"2022-06-02T07:38:09","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/?p=13407"},"modified":"2022-06-02T10:15:18","modified_gmt":"2022-06-02T09:15:18","slug":"blitzschnelles-bluetendessert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ruehlemanns.de\/?p=13407","title":{"rendered":"Blitzschnelles Bl\u00fctendessert"},"content":{"rendered":"

Wer kennt es nicht, spontan k\u00fcndigt sich Besuch an und weder Kuchen noch Torte sind im Haus?! Wenn Sie jetzt 15 Minuten Zeit haben, ist der Tag gerettet. Ein paar alte Kekse, die sich in der hintersten Schublade befinden, ein Joghurt, der noch im K\u00fchlschrank auf seinen Einsatz wartet, vielleicht ein P\u00e4ckchen Vanillezucker oder L\u00f6wenzahnsirup und schon kann die Aktion Bl\u00fctenschichtdessert gestartet werden.<\/p>\n

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Ich hatte einen Soja-Vanillejoghurt den ich mit Chiasamen angedickt habe und einen Rest von neutralem Joghurt den ich mit L\u00f6wenzahnsirup ges\u00fc\u00dft habe. Alte Spekulatius aus dem Wintervorrat und ein paar Erdbeeren, die ich noch nicht weggenascht hatte.<\/p>\n

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Ich habe alles nach Lust und Laune geschichtet und \u00fcberall Bl\u00fcten mit hineingegeben. Kornblumen<\/a>, Nelken<\/a>, Rosen<\/a>, Tagetes<\/a>, Hornveilchen<\/span><\/a>, Holunder<\/a> und Katzenminze<\/a>. Es gibt so viele Bl\u00fcten, die essbar sind und die daf\u00fcr sorgen, dass dieses Dessert einfach ph\u00e4nomenal aussieht.<\/p>\n

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F\u00fcr die f\u00fcnf unterschiedlichen Desserts auf den Bildern hier habe ich ca. 15 Minuten gebraucht. Inklusive der Keksbr\u00f6selei<\/span> und dem Andicken (wenn der Joghurt zu fl\u00fcssig ist, k\u00f6nnte alternativ auch Leinsamen verwendet werden). Kein Hexenwerk, das kann wirklich jeder.<\/p>\n

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Viel l\u00e4nger hat das Aussuchen der sch\u00f6nsten Bilder gedauert. Andr\u00e9 hat so viele tolle Bilder gemacht, dass wir damit ein kleines Buch h\u00e4tten f\u00fcllen k\u00f6nnen. Aufgrund dieser Entscheidungsschwierigkeiten m\u00fcssen Sie jetzt alle meine Favoriten betrachten.<\/p>\n

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Was nat\u00fcrlich noch wichtiger ist als Optik, ist der Geschmack. S\u00e4mtliche Testesser waren begeistert. Auch am n\u00e4chsten Tag sahen die Desserts noch toll aus und durch die l\u00e4ngere Ziehzeit war der Spekulatius richtig sch\u00f6n durchweicht und das Aroma der Bl\u00fcten war verst\u00e4rkt in die Joghurtcreme gezogen.<\/p>\n

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Also ist die Idee durchaus auch wunderbar f\u00fcr eine B\u00fcfett-Vorbereitung. Viel Spa\u00df beim Kreieren des eigenen Schichtdesserts.<\/p>\n

Fotos: Andr\u00e9 Wieding<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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